各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享老了的莲子怎么弄好吃，以及莲子在河里采回来怎样保存好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 莲子怎么做好吃啊
2. 带壳的莲子怎么弄开
3. 莲子在河里采回来怎样保存好吃
4. 怎样才能煮烂莲子

莲子怎么做好吃啊

首先，莲子心味清苦，有清心去热的功效。而莲子味甘，健脾胃，养心安神。

下面推荐几种建宁莲子的食用方法：

老冰糖莲子羹，入夏必备，易煮烂，清香酥软，轻抿就融化在口中。

莲子红枣粥养心安神，健脾胃，搭配一碟小菜，清淡不油腻，开启元气满满的一天。

红枣银耳莲子羹美容养颜佳品，富含丰富的植物胶质，软糯可口。每天来一碗，迷人又耀眼。

带壳的莲子怎么弄开

可以放水里煮着吃，这么硬的话，可能要多煮一些时候，闻着味道可能你会不大喜欢，里面还是很好吃的。

再不就是用刀子在有凹坑

（不是有凸点）的那头削去一块皮，就能弄开了，还得看你的莲子的具体硬度。在家里，一般也就只能这么处理了吧。

莲子在河里采回来怎样保存好吃

新鲜的莲子剥掉壳后保存干爽，放在冰箱里保鲜就可以了，可以用保鲜膜密封起来，这样会保鲜更久，要食用之前竖直沿着莲子上三根线中的中间那根切开就可以轻易把莲子打开成均匀的两半了，然后把莲心取出，用来泡茶，可以去火，莲子用来煮粥煮汤等都很好吃，老一点的莲子吃起来会比较粉，比较香。

如果没有冰箱的，就只能用晒干或者风干的办法，不然很容易发霉变臭的，食用前泡一泡水把莲子泡得饱满涨开就可以按照新鲜的莲子的食用方法进行食用了。

怎样才能煮烂莲子

莲子快速煮烂的方法：先把莲子放在冷冻室里一天，然后拿出来煮就很容易烂。煮莲子还可不用高压锅，只需煮开5分钟后关火放在炉子上焖着，等锅稍凉后再开火煮沸，重复三次就好了。

下面是具体做法：

准备材料：红豆适量，茯苓10颗，莲子适量，薏仁适量，红糖适量

1、将莲子洗净后提前泡水2个小时。

2、茯苓洗净，提前泡2个小时。

3、将红豆、茯苓、莲子、薏仁一起放入电压力锅中，加入清水煮一个小时左右。

4、一个小时后出锅，放入红糖拌匀即可。

5、出锅装碗，美味的红豆茯苓莲子汤即可食用。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。