合肥万达美食之旅——详细菜谱及制作流程

(一)详细制作流程

1.食材准备： - 牛肉：200克 - 豆腐：100克 - 青椒：1个 - 红椒：1个 - 葱姜蒜：适量 - 食用油：适量 - 盐：适量 - 酱油：适量 - 料酒：适量 - 糖：适量 - 淀粉：适量 - 清水：适量
2. 切牛肉片：将牛肉切成薄片，用盐、酱油、料酒、淀粉腌制15分钟。
3. 炒牛肉片：热锅凉油，将腌制好的牛肉片放入锅中煸炒，炒至变色捞出备用。
4. 做豆腐汤：将豆腐切成小块，放入清水中煮至软烂，加入葱姜蒜、盐、糖、酱油、料酒煮至入味。
5. 做青椒炒红椒：将青椒和红椒切成小块，热锅凉油，加入青椒和红椒煸炒至熟。 6. 做凉拌黄瓜：将黄瓜切成细丝，用盐腌制10分钟，加入酱油、醋、蒜末、糖拌匀。 7. 装盘：将做好的美食装盘，撒上葱花点缀即可。

(二)适合人群 这道菜品适合所有人食用，特别是老年人、儿童和素食者。牛肉富含蛋白质，豆腐含有丰富的钙，青椒和红椒富含维生素C和胡萝卜素，葱姜蒜则有促进血液循环和增强免疫力的作用。凉拌黄瓜则富含纤维素，有助于促进肠道蠕动和降低胆固醇。

(三)禁忌

1.牛肉不宜与茶一起食用，否则会引起食物中毒。
2. 豆腐不宜与鱼肉一起食用，否则会影响豆腐的口感和营养成分。
3. 青椒和红椒忌与葱、姜、蒜一起食用。
4. 黄瓜不宜与鸡蛋一起食用，否则会影响营养成分的吸收。 万达美食，合肥必吃！