不辣的肥牛怎么弄好吃视频？怎么炒牛肉才好吃呢有视频吗
很多朋友对于不辣的肥牛怎么弄好吃视频和不加辣椒，怎么炒牛肉才好吃呢有视频吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
不加辣椒，怎么炒牛肉才好吃呢有视频吗
清炖牛肉
推荐做法：
用料
主料：牛腩1000克
调料食盐适量，葱白3段，姜1小块，蒜8个，八角3个，料酒适量。
清炖牛肉的做法：
牛腩洗净，切2cm见方的块。用清水泡出血水。
葱切段，姜切片，蒜拍松。
牛腩放入盛有清水的锅中，烧开，撇出浮沫，捞出。
把焯好的牛肉移入电炖锅中，加入葱段，姜片，蒜，料酒和没过牛肉的开水。
大火烧开，转小火炖一个半小时，加入食盐调味，在炖二十分钟即可。
红烧牛肉
食材：主料牛肉600克，
辅料：盐适量，红枣4个，八角1颗桂皮适量，山楂4片，陈皮1块，姜1块，老抽适量，萝卜400克大葱80克。
做法
1香料：红枣，八角，桂皮，山楂，陈皮和姜。
2牛肉切大块，并将大块肥油剔除待用。
3起锅将牛肉下入，小火炒出水分。
4炒到最后肉里的血污通通跑出来了，将肉洗干净待用。
5在起锅，将洗干净的牛肉，还有香料放入。
6炒到后加老抽，盐和水，煮开。
7煮开后转高压锅，定十分钟。
8下面我们起锅将剔下来的肥油炼成油待用，关火前放点花椒，可去除异味。
9萝卜切成大块。
10用刚才从牛肉上剔下来的肥油炼成的油将萝卜炒到。
11将高压锅炖好的牛肉倒进来。
12盖锅，大火烧开，转中火。
13收汁前加入大葱
14翻炒几下至大葱变软即可出锅。
小贴士
1牛肉不易熟烂，烹饪时用点山楂，橘皮即可提鲜又可易烂。2你也可以放土豆或是其他的蔬菜来上一锅，一切由你随意主宰。
酸汤肥牛怎么做没有黄灯笼辣椒酱该怎么办
酸汤肥牛是一道四川菜，口味酸辣爽口。如果没有黄灯笼酱，那么可以用野山椒跟指天椒代替，加黄灯笼酱只是颜色金黄好看，口味更浓而已，要想颜色相近，也可以适量用金丝南瓜蒸熟熬成汤即可。下面就没有黄灯笼酱的按家庭做法，我做给大家供参考:主料，机器刨好的肥牛
（一般大型的超市都有）。配料，金针菇、水晶粉各适量
（用来垫底），野山椒、新鲜的花椒、指天椒、姜、蒜。调料，菜籽油
（猪油）、盐、味精、鸡精
（鸡汁）、白醋、胡椒粉。做法如下:
一先把野山椒、指天椒切碎，再把姜蒜切末待用；
二持锅烧油先下姜蒜，再下野山椒、指天椒炒香后加入适量的水
（家里有骨头汤或鸡汤是最好）熬制后捞去底渣，再调好味先下入金针菇、水晶粉汆好捞出用来垫底备用，接着再下入肥牛汆好一起倒入碗里。
三最后在肥牛上面放一撮花椒、葱，炝点热油即可。
这道美味的酸辣肥牛就做好了??
五香牛肉干做法视频王刚
1.第一步先把牛肉洗净，让后切成条状，千万要顺着牛肉的纹路切啊。
2.然后将牛肉飞一下水，把血沫打一下，然后把牛肉捞出来，汆烫的水倒掉。
3.接着在来一锅水，加入生抽、老抽、干辣椒、葱段、姜片、八角、香叶，加入牛肉条煮个30分钟。牛肉不用煮的太烂，这样比较有嚼劲。所以不建议使用高压锅。
4.在煮牛肉的时候，我们来调个汁这个汁是味道的关键，今天用的是1000g的牛肉的话，调味汁大概是这个比例：味极鲜3大匙，耗油1大匙，糖1小匙，鸡粉1小匙。
5.肉煮好了之后拿出来，接下来是把里面的水分弄干，方法很多：有微波炉的高火叮5分钟，用烤箱的150度，20分钟
（中间翻个面），都不方便的就起锅小火慢慢煸，炒干它。
6.干的差不多的时候，倒入调味汁，让肉吸干调味汁，加入适当的烧烤调料就好了。
7.我这次用的是烤箱，因为肉吸收了调味汁。所以在上烤盘来烤一下，收干酱汁。
8.再次从烤箱出来的时候，麻辣有嚼劲的牛肉干就完成了！
#暖暖的胃道#麻辣牛肉怎么做最好吃
麻辣牛肉对于喜欢吃辣的人来说那可是最爱了，首先我就是一个无辣不欢的人，在家经常做各种麻辣食物，当然也少不了，经常做这款麻辣牛肉。
味道麻辣鲜香，外面酥酥的，里面包裹着嫩嫩的牛肉，咬着牛肉的同时，再嚼上一点辣椒，麻椒的味道，那只能用一个字代替“爽”。
喜欢的吃辣的朋友有空了赶紧试试，会让你越吃越上瘾的呦。
食材准备：
牛肉500克，干辣椒，鸡蛋，淀粉，白芝麻，料酒，麻椒，葱，姜，盐，菜籽油
步骤：
1、将买回来的新鲜牛肉，用清水清洗干净后，切成长约五厘米的长条，把切好的牛肉泡在清水里，在泡一会去除血水。
2、把泡好的牛肉，捞出沥干水分放容器中，放入葱段，姜片，盐，料酒再打入一个鸡蛋搅拌均匀。
3、再撒上淀粉，用筷子充分的搅拌均匀，让牛肉挂上淀粉糊。
4、锅中倒入菜籽油，油温五成热时，放入挂好糊的牛肉条。
5、用中火炸至牛肉，金黄酥脆捞出。锅中留少许油，放入葱，姜，干辣椒，麻椒煸炒出香味。
6、再放入炸过的牛肉条翻炒，再放少许的盐，白糖，撒上白芝麻翻炒均匀，最后再放入香菜。
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