鸡肉锅包肉怎么弄好吃？配图片更好
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锅包肉最后一步
最后一步就调入适量的调味汁，把炸好的肉倒入锅里翻炒均匀放入胡萝卜丝，香菜，葱丝即可。调汁用
（生抽、盐、糖、白醋，混合调成一碗调味汁）调味汁也可以用番茄酱做主料，
我觉得锅包肉用鸡肉做真是再好吃不过了，特别是要选用嫩鸡肉！柔嫩的鸡肉经过油炸烹饪之后，在浸入汤汁，依然会爽滑顺口，非常鲜嫩多汁，配上米饭和蔬菜好吃得不得了，可惜现在在外漂泊，也只有放假回家才能吃上正宗的东北家常菜了，是能让人流连忘返的味道呢！
kfc酥麻锅包肉好吃吗
好吃。
因为肯德基酥麻锅包肉是由嫩鸡块炸至金黄酥脆、再裹上麻辣酱，口感咸香辣甜，深受许多人的喜爱。
同时，肯德基连锁店严格控制食材的质量与安全，所以其酥麻锅包肉的品质是有保障的。
好想吃锅包肉，请问锅包肉怎么做，配图片更好
锅包肉是一道经典的东北名菜，传说是道光年间哈尔滨的官员为了接待俄罗斯的客人，把哈尔滨原有的菜肴“焦烧肉条”加以改良而制作出的。这一改便使哈尔滨成为了锅包肉的发源地。
“焦烧肉条。”这道菜本身是咸鲜口，但当时的俄罗斯人喜欢酸甜口味，为了让俄罗斯客人喜欢就把这道菜改成了甜酸口味。锅包肉的口味是微酸微甜，外焦里嫩。
锅包肉制作相对简单，但食材选择不容小觑，锅包肉要选择猪身上排名第二的猪里脊
（猪里脊排名第二只是个人的浅见，大多数人认为猪里脊应该排名第一。)，猪里脊富含优质的蛋白质和人体必需的脂肪酸。淀粉的选择也有讲究，一定要选择土豆淀粉，因为用土豆淀粉炸出来的肉更酥更脆。下面我们就说说锅包肉的制作方法。
主料：
猪里脊
辅料：
胡萝卜、土豆淀粉
调味料：
葱、姜、蒜、糖、醋、生抽、料酒、盐
1先把猪里脊切成两毫米厚的大片儿，加盐料酒腌一下。
2土豆淀粉用水化开，沉淀两三分钟然后将土豆淀粉上面的水倒掉。
3把肉片儿放入土豆淀粉中裹匀。
4锅内放宽油待油温升至七八成热时，一片儿一片儿的下入肉片儿，用筷子搅动不要使其粘连，用中火把肉片儿炸熟捞出。
5用大火把油温升高，再次把肉片下入锅内，把肉片儿炸酥捞出
（时间不可太长）。
6胡萝卜切丝，葱切丝，姜切丝，蒜切片儿。
7糖醋比例一比一，适量生抽料酒盐调成碗汁儿。
8炒锅内留底油，放入姜丝，葱丝，蒜片，红萝卜丝煸炒出香味，再加入炸好的肉片儿炒匀，烹入调好的碗汁，迅速翻炒均匀即可出锅装盘，上面再撒个香菜叶点缀一下。
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锅包肉商用做法
锅包肉是一种非常具有特色的东北菜品，下面是锅包肉的商用做法：
所需材料：
1.猪里脊肉500克，油烧至六成热后稍微冷却再下锅，炸至金黄色捞出沥油放凉切成1.5厘米见方的小块
2.面粉50克，淀粉30克，食用碱水适量，调和成薄浆装入袋内压成饼状
3.鸡蛋1个，打散后5克盐搅拌均匀
4.番茄酱
（或辣酱）10克，淀粉15克，糖15克，生姜片适量，鸡肉汤50克，色拉油适量
做法：
1.将炸好的肉块与以上三种汁料搅拌均匀，放置五分钟
2.把面饼浸入盐水里抻开，包住肉块捏成长方形，用一点淀粉捏紧
3.热油将肉块下锅炸出金黄色捞出沥油，晾凉备用
4.锅中倒出底油，稍加锅热放入番茄酱炒出红油，放入鸡肉汤、糖煮沸后淀粉水勾入芡汁下锅，炒至浓稠，盛抹在肉块顶面即制成锅包肉
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