咸辣的美食——辣炒牛肉 制作流程： 适合人群： 这道菜适合所有年龄段的人群食用，尤其适合喜欢吃牛肉的人群。 禁忌：

1.心脏病和高血压患者不适合食用过多牛肉。
2. 肝病患者和肾病患者也应该注意食用量。
3. 牛肉中含有较高的蛋白质，过量食用可能导致消化不良。 步骤：

1.准备好所需的食材，包括牛肉、辣椒、葱姜蒜等。
2. 牛肉切成小块，用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
3. 辣椒、葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 放入牛肉煸炒，炒至变色。 6. 加入辣椒末、盐、胡椒粉翻炒均匀。 7. 最后加入蒜末调味，翻炒均匀即可。 小贴士：

1.腌制牛肉的时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 炒牛肉时不宜加太多水，以免影响口感。
3. 辣椒和胡椒粉的用量可以根据自己的口味适量调整。 咸辣的美食——辣炒羊肉 制作流程： 适合人群： 这道菜适合所有年龄段的人群食用，尤其适合喜欢吃羊肉的人群。 禁忌：

1.心脏病和高血压患者不适合食用过多羊肉。
2. 肝病患者和肾病患者也应该注意食用量。
3. 羊肉中含有较高的蛋白质，过量食用可能导致消化不良。 步骤：

1.准备好所需的食材，包括羊肉、辣椒、葱姜蒜等。
2. 羊肉切成小块，用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
3. 辣椒、葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 放入羊肉煸炒，炒至变色。 6. 加入辣椒末、盐、胡椒粉翻炒均匀。 7. 最后加入蒜末调味，翻炒均匀即可。 小贴士：

1.腌制羊肉的时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 炒羊肉时不宜加太多水，以免影响口感。
3. 辣椒和胡椒粉的用量可以根据自己的口味适量调整。