今天给各位分享牛排料理调料怎么弄好吃的知识，其中也会对牛排胡椒汁做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 牛排胡椒汁做法
2. 牛排要什么调料才好吃
3. 牛排的调料
4. 牛排胡椒酱做法

牛排胡椒汁做法

制作牛排胡椒汁

（PestoSauce）是一种经典的意大利风味，常用于意大利面、披萨或烤牛排等。以下是一个简单的牛排胡椒汁做法：

所需材料：

1.橄榄油：2汤匙

2.大蒜：2瓣，切末

3.白洋葱：1个，切碎

4.意大利香芹：1汤匙，切碎

5.红辣椒粉

（可选）：1/4茶匙，根据口味适量添加

6.番茄酱：2汤匙

7.罗勒：1汤匙，切碎

8.黑胡椒：1/4茶匙，适量

9.盐：适量

10.帕尔马奶酪

（parmesancheese）：适量，刨成屑

11.柠檬汁：1汤匙

制作步骤：

1.将平底锅加热，加入橄榄油。

2.加入切碎的大蒜和切碎的白洋葱，用中火炒至洋葱变透明。

3.加入意大利香芹、红辣椒粉和番茄酱，翻炒均匀。

4.加入罗勒、黑胡椒和适量的盐，继续翻炒均匀。

5.将炒好的调料倒入一个碗中，加入柠檬汁，搅拌均匀。

6.在另一个平底锅里加热一些橄榄油。

7.将切好的牛排放入平底锅中，用中火将牛排两面煎至金黄色。

8.将煎好的牛排放入装有胡椒汁的碗中，让牛排充分吸收胡椒汁的味道。

9.将牛排切成小块或切片，与帕尔马奶酪屑和胡椒汁一起装盘，即可享用。

你也可以根据个人口味添加其他调料，如百里香、香菜、辣椒粉等。制作胡椒汁时，可以根据个人喜好调整酸甜口感。将牛排与胡椒汁搭配享用，味道非常美味。

牛排要什么调料才好吃

1.黑胡椒粉

在煎牛排的时候可以放一些黑胡椒粉，会让牛排吃起来更加美味。黑胡椒粉有着特殊的胡椒粉的香味，但是会比普通的白胡椒粉闻上去更香，而且吃起来的口感更好，尤其添加在牛排表面，起到了画龙点睛的作用。因此很多人喜欢在煎好的牛排表面撒上一些黑胡椒粉。

2.黑胡椒酱

在煎牛排的时候，加入黑胡椒酱也是非常好吃的。黑胡椒酱一般超市都有出售，糊状的酱料挤在煎好的牛排表面，会让牛排吃上去口感更加丰富一些。同时黑胡椒酱还有增味提鲜去腥的作用，因此黑胡椒酱和牛排还是非常配的。

3.细盐

很多人喜欢吃原汁原味的牛排，所以在煎牛排的时候不添加过多的调料，而是会撒上一些细盐。盐的添加可以让牛排吃起来有些滋味，但是不会掩盖牛排本身的鲜香味，可以感受到牛排最初的味道。因此喜欢原味的人会选择只添加细盐来让牛排吃起来美味。

4.孜然粉

孜然粉用在烧烤上比较多，但是如果试着加在牛排里，其实也是非常好吃的。在煎牛排的时候可以加入少量多孜然粉，或者说没有研磨过的孜然颗粒，瞬间就会让牛排增香很多，对于喜欢孜然味的吃货们来说，可是非常美味的。不过添加孜然的时候不要放太多，避免遮住牛排原本的味道。

牛排的调料

一般的，制作特等牛排一般会用到黑胡椒粉、柠檬水以及红酒等等。用这些调料做出来的牛排质地会非常嫩，而且口感也相当好。

其他级别的牛排在制作的过程中还会用到苏打、水淀粉或是鸡蛋等调味料，这些调味料可以让牛扒的质地变得更柔和一些。

牛排胡椒酱做法

1、蒜切碎。

?

2、洋葱半个切碎丁。

?

3、纯牛奶100克，也可以用水代替。

?

4、提前把调料过秤放入碗中

（白糖，黑胡椒碎，蚝油，番茄沙司，老抽）。

?

5、准备工作完成。

?

6、平底锅中放入黄油化开

（也可以玉米油豆油等）。

?

7、放洋葱，煸炒洋葱变软，发黄，放蒜末。

?

8、小火炒出蒜香。

?

9、加入牛奶，配好的调料，小火煮。

?

10、可以尝一下，觉得淡可以加一丁点盐。

?

11、汤汁变浓稠，关火。

?

12、自制牛排酱，简单好吃，味道媲美西餐厅。

OK，关于牛排料理调料怎么弄好吃和牛排胡椒汁做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。