大家好，今天来为大家分享孜然鸡尖怎么弄好吃的一些知识点，和素鸡翅怎么做好吃，孜然素鸡翅的家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 鸡尖的10种最佳吃法
2. 鸡翅尖怎么做好吃又简单的做法
3. 素鸡翅怎么做好吃，孜然素鸡翅的家常做法
4. 鸡翅尖没肉吃什么

鸡尖的10种最佳吃法

步骤/方式1

卤鸡尖

做法：

1、鸡尖室温解冻，冷水清洗干净后过沸水氽至断生时捞出，滤干水分备用;

2、自制卤水一罐，卤水制作方法见本篇尾;

3、锅中倒入卤水，大火煮沸后下入翅尖;

4、盖上盖子，煮至再次沸腾时转小火，焖30分钟即可;

5、开盖时观察，如果鸡尖上色颜色均匀，用筷子轻易可以戳穿，就表示卤好了，此时即可关火;

6、盖上盖子，让鸡尖再在卤水中泡15-20分钟后，用筷子夹出即可。

步骤/方式2

红烧鸡尖

做法：

1、鸡尖洗净备用。

2、锅内加油烧热加干辣子炒出味加入鸡尖煸炒。

3、将鸡尖炒至出水。

4、加酱油和糖调味。

5、加入清水没过鸡尖。

6、烧至汤稠味浓时关火。

7、出锅装盘即成。

步骤/方式3

爆炒鸡尖

做法：

1、买来的鸡尖解冻之后，加入盐半小勺，白糖半勺，料酒1勺，半勺酱油，放容器里腌制半小时。

2、锅里倒适量油，把腌好的鸡尖放进去中小火慢煎。煎好的鸡尖捞出控油。

3、锅里留余油，爆香姜蒜末之后，再把煎好的鸡尖放入翻炒。

4、翻炒会之后，加入料酒2勺，白糖半小勺盐，鸡精半勺，清水4勺，盐一点点

步骤/方式4

干锅鸡尖

做法：

1、炒锅下油大火加热，放入配料煎炸出香。

2、放入鸡尖煸炒，待均匀混合后加入适量清水，炒锅加盖小火加热闷烧10分钟入味。

3、待锅中香味四溢之时打开锅盖，大火加热至汤汁吸收完全后出锅，点入少许香葱点缀。

步骤/方式5

炸鸡尖

具体做法如

2、鸡尖泡入5％的盐水15分钟，洗净，倒入锅中，加水、卤汁、洋葱、姜片煮10分钟，关火焖。

3、同时准备少许洋葱切丁，干调料

（孜然粉、麻辣鲜、白糖、胡椒粉、熟白芝麻)拌匀备用；炸粉加水和匀，呈半流动状态。

4、鸡尖从卤汁中挑出，均匀裹上和开的炸粉下入油锅炸至金黄，保持口感酥脆可复炸一遍。

5、另起油锅下入洋葱丁炸出香味，下入炸好的翅尖、混合干调料以及辣油搅拌均匀即可出锅。

步骤/方式6

香辣鸡尖

【制作步骤】

1.鸡尖洗干净，起锅放入清水，没过鸡尖为宜，鸡尖冷水下锅，加入姜片、料酒煮开。

2.鸡尖煮熟后捞出来过冷水。

3.起锅烧油，加入姜片、花椒、干辣椒煸出香味。

4.出香味后加入鸡尖，炒匀。

5.倒入料酒，迅速炒香?，再加入辣椒酱，翻炒均匀。

6.加入生抽、老抽，炒至入味?。

7.加入清水，清水没过鸡尖为宜，淋入香醋，关盖中小火煮15分钟。

8.出锅前加盐调味，糖体鲜炒匀即可出锅。

步骤/方式7

蒜茸香辣鸡尖

1、大蒜拍碎切碎分2份备用，小米椒切末；

?2、鸡尖冷水下锅，加葱蒜料酒煮沸3~5分钟熟后捞出

3、热锅爆蒜蓉和辣椒，加鸡尖炒出香味；

4、取砂锅，放入鸡尖、半份蒜蓉、辣椒，糟卤汁与水盖过鸡尖，放适量盐；大火煮开后转小火慢炖30分钟左右关火；关火后加入剩下的蒜蓉，利用砂锅的余温继续闷20分钟左右。

步骤/方式8

冰糖鸡尖

做法：

1、将鸡尖清洗干净，沥干水分；?

2、将炒锅烧热倒油，下入姜片蒜末煸出香味，下入鸡尖煎至两面完全变色；?

3、淋入适量料酒翻炒均匀；

4、淋入适量普通酱油翻炒均匀；

5、冲入适量热开水持平鸡尖表面，盖上盖子，开大火煮约10分钟左右；

6、加入适量冰糖；

7、撒葱花，拌匀即可。

步骤/方式9

零嘴鸡尖

做法：

1、蒜头切碎，指天椒切碎备用；

2、鸡尖加入绍兴酒、生抽、砂糖及胡椒粉腌1小时；

3、鸡尖裹上玉米淀粉，炸至金黄色及，备用；

4、用中火烧热锅，加少许油，炒香蒜蓉及指天椒；

5、转小火，加入蜂蜜、生抽及砂糖炒匀；

6、加入鸡尖拌匀；

7、洒上白芝麻，即成。

步骤/方式10

孜然仔姜鸡尖

做法：

1、准备仔姜，切丝；

2、鸡尖洗净，去掉剩余杂毛；

3、热锅，锅内放入是的食用油爆香蒜末；

4、放入子姜和辣椒段爆炒至香气出来；

5、倒入鸡尖翻炒；

6、加入酱油，蚝油，料酒，盐翻炒上色；

7、加入清水焖煮3分钟；

8、略干倒入孜然粉和辣椒粉拌匀即可出锅。

鸡翅尖怎么做好吃又简单的做法

一、用料：鸡翅尖500克，食盐1茶匙，酱油1汤匙，醋1汤匙，冰糖10克，鸡精1茶匙，葱1根，姜1块，八角2个，花椒1抓，桂皮2小块，干辣椒5个，香叶2片，陈皮少许，白芷少许，草果2个，香砂适量，茴香10克

二、步骤：

1.把调料里所有的料，后装进纱布袋里，缝好口做成卤料包，再把卤料包放进温水里浸泡15分钟左右

2.老冰糖适量，碾成粉末。

3.取炖锅，放适量油，油热后下冰糖粉，中火翻炒，待冰糖颜色由白变黄时，转小火，继续翻炒至成糖色，炒好糖色后注入适量水，加打成结的小葱，姜片，料包，适量盐，酱油，醋，鸡精，大火烧开后转小后，煮20分钟左右做成卤水汁

4.另取一锅给鸡翅尖焯水，然后冲洗干净，沥过水分

5.把处理好的鸡翅尖倒入卤水锅里，中火煮开后转小火，把鸡翅尖煮到自己喜欢的程度，关火出锅。

素鸡翅怎么做好吃，孜然素鸡翅的家常做法

用料

素鸡翅 适量

芝麻 适量

鸡精 适量

盐 适量

花椒粉 适量

五香粉 适量

孜然 适量

酱油 适量

耗油 适量

海苔碎 适量

孜然素鸡翅的做法

取适量素鸡翅，一般超市都会有卖。孜然素鸡翅的做法步骤1

浸泡在凉水中约半小时，使其泡发。孜然素鸡翅的做法步骤2

捞出控干水分。孜然素鸡翅的做法步骤3

油锅烧热，放入适量油。孜然素鸡翅的做法步骤4

素鸡翅入锅翻炒。孜然素鸡翅的做法步骤5

当水分快干时加入所有的调味料，转小火翻炒。孜然素鸡翅的做法步骤6

炒至调料均匀且水分干时就可以出锅啦。孜然素鸡翅的做法步骤7

装盘后撒入芝麻、海苔碎就可以开动啦。孜然素鸡翅的做法步骤8

小贴士

这道菜虽然没有肉，但经各种调味料翻炒出来味道非常香，再加之芝麻的点缀吃起来非常下饭哦！

鸡翅尖没肉吃什么

鸡翅尖没肉吃鸡皮和脂肪，脂肪主要存在肥肉中，鸡尖里面脂肪多，但是鸡尖最好吃。一只鸡全翅所含的热量是150卡路里，几乎不含脂肪，热量低，纯蛋白质含量较高，一般蛋白质价值为69，属高质量蛋白质。鸡翅的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。

关于孜然鸡尖怎么弄好吃，素鸡翅怎么做好吃，孜然素鸡翅的家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。