各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享麻竹笋怎么弄好吃，以及麻竹的家常做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 麻竹笋子怎样晒干才好吃
2. 麻竹的家常做法
3. 麻竹笋是什么出来的
4. 什么竹笋最好吃不苦不涩

麻竹笋子怎样晒干才好吃

麻竹笋要焯水后晒干才好吃。

麻竹的家常做法

1、麻竹笋200g，瘦肉100g，胡萝卜一根，青椒2个，食盐2g，黄酒一勺，生粉一勺，油10g。

2、备好麻竹笋，青椒和胡萝卜，猪肉丝里加入１克盐，黄酒和生粉抓匀腌制２０分钟。

3、把胡萝卜去皮。麻竹笋去壳和青椒一起洗净切成丝。

4、热锅倒油，倒入猪肉丝煸炒至变色捞起。再把青椒煸炒至变色捞起。

5、锅内留油，倒入笋丝和胡萝卜煸炒至出香味加盐调味。

6、再把猪肉丝回锅，烹入少许开水不断的翻炒至熟。

7、最后把青椒丝倒入，翻炒均匀后熄火出锅。

麻竹笋是什么出来的

产期在夏天的5~7月，不过产季相当长，其实从春天一直到秋天也都能买到新鲜的麻竹笋，外表相当硕大，是台湾食用竹笋中最大的一种，外皮无绒毛但笋皮略粗糙，呈现淡淡的黄绿色，肉质纤维较粗，吃起来口感较粗，且略带淡淡苦味，常以重口味的料理方式，让麻竹笋更美味。盛产期价格一斤约为40元左右。

什么竹笋最好吃不苦不涩

竹笋品种很多，我认为这两种好吃。

1、甜竹笋：甜竹笋又叫做麻竹笋、大绿竹、瓦坭竹等，在中国大陆、东南亚均有种植。很多人认为竹笋天生是苦的，实际上却并非如此，甜竹非常的清脆甘甜，新鲜可口，可以炒吃、煮吃，甚至还可以直接生吃。

2、甘蔗笋：甘蔗竹笋不苦不涩，可以像甘蔗一样脆甜生吃而得名。甘蔗笋学名曼歇甜龙竹，它是水果笋的加强版和升级版，比水果笋竹子更高更大，也更加的肥嫩。

OK，关于麻竹笋怎么弄好吃和麻竹的家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。