大家好，今天小编来为大家解答脆香花生米怎么弄好吃这个问题，花生怎样炸才能酥脆好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 花生酥怎么做又酥又香又脆
2. 咸干花生怎么做才能又松又脆
3. 花生怎样炸才能酥脆好吃
4. 花生米最好吃的做法

花生酥怎么做又酥又香又脆

低筋面粉210克、花生碎60克、蛋液50克、糖粉50克、玉米油110克、泡打粉4克、小苏打2克、蛋黄少许、黑芝麻少许

制作步骤

1、将玉米油倒入盆中，加入糖粉搅拌至糖化，然后加入鸡蛋混合成糖化，然后将低筋面粉与小苏打、泡打粉等混合均匀，把粉类筛入盆中。2、面粉筛入蛋液中后，用硅胶刮刀压拌成团，接着再倒入花生碎压拌均匀，盖上保鲜膜静置15分钟。面团静置好以后，分成25克的小剂子，将小剂子用手团圆稍稍按扁，放入提前铺好油纸的烤盘中。

花生碎可以换成核桃碎，就是常吃的桃酥，如果没有熟花生碎可以用生花生烤，烤箱上下火150度，烤15分钟即可，取出来晾凉去皮后，装入袋子中敲碎就可以了3、饼干胚都制作好以后，取适量的蛋黄液，用羊毛刷在饼干胚的表面上均匀地刷上一层蛋黄液，最后再撒上少许的黑芝麻，这样花生酥胚子就制作好了。烤箱提前180度预热5分钟，上下火180度烤20分钟即可，烤好的花生酥取出来，晾凉即可食用，咬一口香酥掉渣，非常的松酥好吃。。

咸干花生怎么做才能又松又脆

加入一勺白酒和一勺香醋，这2样东西也不能少，是让花生米保持松脆的关键所在。

把花生米倒进香料水里浸泡至少4个小时，花生米就能彻底入味，4个小时候捞出沥干水分，倒在烤盘上铺均匀，再均匀撒上一勺食盐，放进烤箱里用上下火200℃烤10分钟。

烘烤结束后，把烤盘拿出来，搅拌一下花生米，再撒一勺盐，这次用上下火180℃烤10分钟，结束后拿出来放凉，咸干花生就做好了，吃起来又香又脆还入味，不比买的味道差。还有一种做法，如果五香花生没吃完，剥好后放进烤箱里加盐烤干就行了，没有烤箱就不剥壳放在电饼铛里就行了，但要把水彻底烤干才行，不然就不脆。

花生怎样炸才能酥脆好吃

用料

花生米300克

玉米油100ml

盐10克

八角一个

做法

1/6准备材料：花生米、八角洗净控干水分

2/6冷锅里放入100ml玉米油。

3/6放入花生米和八角，开中小火不停翻炒

4/6当开始听到噼噼啪啪的爆炸声时，再炒两分钟左右，关火

（此时尝一尝花生米应该不脆）

5/6捞起沥干，散开放入碟子里，自然凉凉，撒上食盐拌匀。

（花生米冷了就是脆脆的，香香的，很好吃哦！）

6/6开吃吧！如果吃不完就放入玻璃瓶密封保存，随吃随取。

小贴士

炸花生米用中小火，不能心急，慢慢炒不会炒糊，而且又香又脆！

花生米最好吃的做法

花生米最直接的方法就是油炸，把它炸的又香又酥又脆。其次的话，花生米用来凉拌也特别好吃。我们先把花生米煮熟，煮熟以后再放点醋，小米辣盐巴味精生抽老抽。凉拌出来，味道相当的好。

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