大家好，今天来为大家分享干胡豆瓣怎么弄好吃的一些知识点，和干炒胡豆的家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 油酥胡豆瓣的做法，四川
2. 干蚕豆板泡涨后煮啥好吃
3. 干炒胡豆的家常做法
4. 干豆瓣酱的正宗做法

油酥胡豆瓣的做法，四川

主料:干蚕豆200g

辅料:干辣椒15g，花椒15g，盐一小勺，食用油适量

做法步骤:

1.干蚕豆用水浸泡大约一天，泡软。

2.泡好的蚕豆把皮剥掉。

3.全部剥掉皮的蚕豆。

4.用保鲜袋装起来冰箱冷冻。

5.冷冻了一天的蚕豆拿出来。

6.只需表面的饼稍微融化就可以炸了。

7.锅中放油，加入一勺盐，这样可以避免炸的时候油飞溅起来。

8.油温4成热就把蚕豆放入。

9.中火炸至蚕豆飘起来就可以了。

10.捞出控油。

11.备好花椒和辣椒，我用的辣度底的辣椒，吃起来不是很辣，喜欢辣的可以选辣度高的辣椒。

12.干锅把花椒和辣椒炒出香味。

13.倒入炸好的蚕豆，同时加一小勺盐。

14.翻炒2分钟左右即可出锅。

干蚕豆板泡涨后煮啥好吃

干蚕豆板泡涨后可以煮成豆腐蚕豆汤，也可以和青椒、洋葱等蔬菜一起煮成炒蚕豆，口感和营养都很不错。另外，你也可以尝试用泡涨的蚕豆当作配菜，加入炒面条或是炒饭中，会增加食物的口感和营养价值，也非常美味。

干炒胡豆的家常做法

食材用料

胡豆，胡萝卜，瘦肉，油，食盐，鸡精

干炒胡豆具体做法如下：

（1）干胡豆浸泡出芽尖，捞起沥干水，用开水烫，剥掉外皮，用开水煮到8成熟。

（2）瘦肉切片，胡萝卜切片。

（3）烧锅热油，油烧热后把胡豆，胡罗卜，肉一起下锅翻炒，炒到肉发白放食盐，鸡精翻炒一会就可以了。

干豆瓣酱的正宗做法

用料：二荆条4000克、盐1400克、香菇小酱420克、胡豆瓣600克、花生400克、菜籽油1500克

步骤：1.二荆条去蒂，洗净，沥干水分，再用厨房剪刀剪成小段；2.将二荆条放入料理机，搅碎备用；3.放入盐、红糖、香菇酱；4.将材料混合，搅拌均匀；5.干胡豆瓣去壳，洗净，沥干水分；6.花生去掉花生衣；7.起油锅，将胡豆瓣、花生炸香；8.炸香的胡豆瓣、花生、炸胡豆瓣所用的植物油均放入二荆条混合物；9.搅拌均匀，豆瓣酱就做好啦；10.将豆瓣酱放入坛子里储存即可；11.烹饪时，将豆瓣酱取出，即可下锅烹饪啦。

文章到此结束，如果本次分享的干胡豆瓣怎么弄好吃和干炒胡豆的家常做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！