千张肉丝怎么弄好吃 千张炒肉丝最正宗的做法
大家好，如果您还对千张肉丝怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享千张肉丝怎么弄好吃的知识，包括千张炒肉丝最正宗的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
千张炒肉丝最正宗的做法
主料
千张1张，猪肉100克
辅料
食盐适量，生抽适量，食油适量，老抽适量，青红椒适量，姜丝适量
步骤
1.把千张用水冲洗，然后切丝
2.猪肉洗净切条丝状，生姜切丝一同放入，再加入适量的盐、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟左右
3.锅里水煮开，加入1小勺盐进去搅拌匀，将千张丝加入热水中烫1、2分钟，捞出沥水备用
4.把青椒和红椒切好
5.锅里倒入适量的油下肉丝炒至变色盛出备用
6.锅内底油，沥干的千张丝倒入翻炒
7.把炒好的肉加入，然后倒入生抽、老抽少许，适量的盐翻炒
8.最后把青红椒加入炒匀即可出锅
千张炒肉丝家常做法，正宗千张炒肉丝怎么做
主料：五花肉、千张
辅料：姜、大料、盐、冰糖、胡椒粉、鸡精、料酒、酱油、食用油
烹饪方法：
1、首先将千张洗干净后切成长条
（两三寸宽即可），然后将千张条拧成麻绳状再打个结。
2、五花肉切成方块；姜切片。
3、锅内放油烧热，先放点冰糖炒出糖色，然后放肉块翻炒，让每一块肉都裹上糖色。
4、待炒至肉变色时加点酱油翻炒一会；然后加适量水、料酒、大料。
5、旺火烧开后，放千张结，加盐、姜、胡椒粉，鸡精。
6、小火烧至肉块熟烂即可出锅装盘。
千张肉丝最正宗的做法
猪肉，千张切丝，配料切好备用
3
切好的肉丝放入碗中，加2勺酱油
4
2勺调味汁
5
1勺黑胡椒汁
6
1勺生粉
7
1勺食用油，搅拌均匀
8
平底锅加热，配料煸香
9
配料煸香后，肉丝放入炒至变色
10
接着放入千张
11
撒些葱花
12
翻炒均匀入味熟透了即可
王刚千张炒肉家常做法
主料：五花肉、千张
辅料：姜、大料、盐、冰糖、胡椒粉、鸡精、料酒、酱油、食用油
烹饪方法：
1、首先将千张洗干净后切成长条
（两三寸宽即可），然后将千张条拧成麻绳状再打个结。
2、五花肉切成方块；姜切片。
3、锅内放油烧热，先放点冰糖炒出糖色，然后放肉块翻炒，让每一块肉都裹上糖色。
4、待炒至肉变色时加点酱油翻炒一会；然后加适量水、料酒、大料。
5、旺火烧开后，放千张结，加盐、姜、胡椒粉，鸡精。
6、小火烧至肉块熟烂即可出锅装盘。
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