炒瘦肉煮面条怎么弄好吃(肉末炒面条的家常做法)
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大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下炒瘦肉煮面条怎么弄好吃的问题，以及和肉末炒面条的家常做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
做肉丝面肉怎么炒好吃
肉丝应该酱色小炒好吃。
首先把肉丝用盐水浸泡，然后捞出肉丝用食盐，鸡精，糖，生抽，老抽，耗油，料酒，黑胡椒粉等进行搅拌均，最后加入一些生粉，再淋上一些食用油腌制。
起锅热油，小火倒入肉丝，小炒至肉熟出锅，最后作为浇头盖在面条上即可。
瘦肉炒油面做法
1.猪肉切丝、葱、姜、蒜切碎。
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2.把白菜洗净，用手撕碎。
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3.锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。
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4.放入肉丝翻炒。
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5.添加料酒、酱油。
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6.放入白菜。
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7.翻炒均匀后添加足够热水。
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8.把面条放入锅中煮3分钟。
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9.放入青蒜苗和味精调味即可。
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10.盛入碗中，即可享用。
肉末炒面条的家常做法
1.肉丝加少许盐、料酒、生抽提前腌制下。其他食材备用。
（面条是菜市场买来的半干状面条，都叫它油面，本身就是熟的是专门用来做炒面的。）
2.蔬菜部分切丝，西红柿切块，葱切碎，再切几个干红辣椒
（不喜辣可忽略不放）
3.炒锅里倒入少许食用油，锅热后倒入葱和辣椒煸香
4.倒入肉丝翻炒。
5.加入老抽翻炒上色。
6.炒两三分钟后倒入蔬菜部分，加入适量的盐翻炒
7.蔬菜炒至变软后倒入面条。
8.把面条均匀的沾上菜汁翻炒均匀，即可出锅
肉丝捞面的家常做法
用料：
面条300克，猪肉300克，大葱白1段，生姜1块，大蒜1坨，老抽半大勺，蚝油半大勺，甜面酱3勺，食用油适量。
（菜码准备了黄瓜丝和香菜）
做法步骤：
1、将葱姜蒜全部处理干净之后切末备用；
2、猪肉清洗干净后处理成肉末备用；
3、锅烧热，加适量食用油，放入肉末煸炒至肉末变色，然后加入葱姜蒜末炒出香味后，加入老抽、蚝油翻炒至肉末上色，加入3勺甜面酱继续翻炒均匀即可，炒好的肉酱放到干净无水的容器里，也可以放到保鲜盒里储存，随吃随取；
4、锅里烧开水，加少许盐后放入面条，烧开后点一两次清水，再次烧开后将面条捞出过凉水，然后控干水分后滴入少许香油晃匀；
5、黄瓜切丝，香菜切段，取适量面条，加入肉酱、香菜、黄瓜丝拌匀即可食用啦。
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