尚都美食街，让人流连忘返的美食天堂！以下是一份简单而美味的尚都美食街菜谱，供您参考。 【第1篇】尚都美食街菜谱——红烧肉 材料： - 五花肉 500克 - 生姜 20克 - 大葱 1根 - 料酒 2汤匙 - 冰糖 2汤匙 - 酱油 3汤匙 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 将生姜切成片，大葱切段备用。
3. 热锅凉油，将五花肉块放入煸炒，煸炒至肉块表面变色。
4. 加入料酒，煮一会儿让肉块散发出香味。
5. 加入清水，淹没肉块，加入姜片、葱段和冰糖。 6. 加入适量的酱油，烧开后转小火煮30分钟，让肉块入味。 7. 30分钟后，将汤汁收干至粘稠状，即可装盘食用。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是红烧肉的味道非常香，口感鲜美，非常适合作为一道家常菜。 禁忌：

1.因五花肉中含有较高的脂肪，因此胆固醇较高的人应该适量食用。
2. 红烧肉的汤汁较为油腻，因此胃不太好的人应该适量食用。 【第2篇】尚都美食街菜谱——凉拌黄瓜 材料： - 黄瓜 1根 - 蒜末 适量 - 酱油 适量 - 醋 适量 - 糖 适量 - 盐 适量 - 辣椒油 适量 制作流程：

1.黄瓜去皮，切成细丝，用盐腌制10分钟，挤出多余水分。
2. 蒜末热油锅中煸炒出香味，加入酱油、醋、糖、盐、辣椒油，搅拌均匀。
3. 将腌制好的黄瓜丝倒入碗中，淋上酱汁，搅拌均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢凉拌黄瓜清爽口感的人。 禁忌：

1.黄瓜腌制的时间不宜过长，否则口感会变硬。
2. 黄瓜不宜加入过多盐，否则会影响口感。 【第3篇】尚都美食街菜谱——酸辣土豆丝 材料： - 土豆 2个 - 青椒 1个 - 红椒 1个 - 姜末 适量 - 蒜末 适量 - 酱油 适量 - 醋 适量 - 糖 适量 - 盐 适量 - 食用油 适量 制作流程：

1.土豆切成细丝，青椒、红椒去籽切成细丝备用。
2. 热锅凉油，加入姜末和蒜末煸炒出香味。
3. 加入土豆丝、青椒丝和红椒丝煸炒，煸炒至土豆丝变软。
4. 加入适量的酱油、醋、糖、盐，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，焖煮5分钟，让土豆丝入味。 6. 汤汁收干后，装盘即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是酸辣土豆丝口感爽口，适合夏天食用。 禁忌：

1.土豆丝要切成细丝，不要切得过于细。
2. 青椒和红椒要去除籽，以免影响口感。