本篇文章给大家谈谈大可乐排骨怎么弄好吃窍门，以及可乐排骨的正确方法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 炖排骨放可乐好吃吗
2. 可乐排骨最正宗的做法
3. 可乐排骨可以用高压锅做吗
4. 可乐排骨的正确方法

炖排骨放可乐好吃吗

可乐排骨是一道家常菜，口味咸甜可口。可乐排骨材料易得，制作简单，是一道非常容易上手的家常菜，老少皆宜，深受食客的喜爱。

可乐排骨咸甜可口，喜欢甜一些的，可以多放些可乐，不喜欢太甜就少加一些，也可以依客人喜好，调节食盐用量或者不加食盐亦可。

可乐排骨最正宗的做法

用料：

排骨2根，姜若干片，料酒3勺，生抽2勺

老抽1勺，蚝油1勺，葱一把，冰糖适量

可口可乐500毫升1瓶

步骤1

排骨冷水下锅放入姜片，适量料酒稍煮沸即可捞起。

步骤2

用清水清洗干净，沥干水分。

步骤3

放适量油，加入冰糖小火炒色，炒至焦糖色即可，不可炒过头，发黑会发苦。

步骤4

冰糖和油炒出焦糖色后放入小排小火翻炒。

步骤5

小火翻炒片刻后加入料酒，生抽，老抽，蚝油翻炒均匀。

步骤6

加入姜片，小葱打结。

步骤7

加入500毫升一整瓶可乐

（不必放清水哦）。

步骤8

大火烧开后立即转小火炖煮，时间自己掌握，我是一小时左右收汁，注意汁水不要收得太干了，容易糊掉哦，千万要守住你的锅，不要开小差。

可乐排骨可以用高压锅做吗

可乐排骨当然可以用高压锅来做，用高压锅来做排骨，不但省时间，而且省事，排骨还能炖的非常烂。

把排骨洗干净之后，备用。切生姜片，把大蒜拍碎，葱切块，准备一个八角，掰碎。

高压锅内放油，把排骨放进去，反复翻炒，同时放入八角和生姜片。排骨变色之后放黄酒、可乐一听、白醋

（一两）、少许生抽、蒜头，加水淹没排骨，盖上锅盖和气压阀，大火烧开。水开后转中小火烧十二分钟关火。

等高压锅冷却后，拿掉气压阀，打开锅盖，如果汤汁太多，开中火，收汁。等汤汁收的差不多时候，撒入葱块，略翻炒，就可以装盘了。

可乐排骨的正确方法

可乐排骨是一道口感鲜美的家常菜，下面是可乐排骨的正确做法：

所需食材：

-猪肋排：500克

-可乐：一罐

（330毫升）

-姜片：适量

-料酒：适量

-生抽：适量

-盐：适量

-白胡椒粉：适量

-葱花：适量

-食用油：适量

步骤：

1.猪肋排洗净，切成2-3厘米长的段。加入适量的料酒、生抽、盐，拌匀腌制10-15分钟。

2.准备一个炒锅，加入少量的食用油，放入姜片，煸炒出香味后，倒入腌制好的猪肋排，煸炒翻炒2-3分钟。

3.把煸炒好的猪肋排放入压力锅中，加入一罐可乐和适量的水，烧开后转小火煮20-25分钟。

4.关火后等待压力锅自然降压，打开锅盖，翻炒几下，让可乐和肉汁充分搭配。

5.把肉排捞出沥干水分，放到烤盘中，撒上一些白胡椒粉和葱花。

6.把烤盘放到烤箱中，预热至200度，烤10分钟左右，让肉排上色，表皮变得酥脆。

7.最后，把烤好的可乐排骨装盘上桌即可。

小贴士：

1.在腌制肉排时，加入适量酱油和料酒可以提升味道和鲜香味。

2.在烤肉排时，可以掌握时间，让表面变得金黄酥脆，不要过度烤焦。

3.如果喜欢多汁口感的可乐排骨，可以加入适量的水，而如果喜欢浓郁味道的，可以加少量的水。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。