美食圆盘商标——详细菜谱

一、食材准备

1.食材：猪肉

(五花肉) 500 克，鸡蛋 2 个，生姜 适量，大葱 适量，料酒 适量，盐 适量，生抽 适量，老抽 适量，白糖 适量，白胡椒粉 适量，淀粉 适量，食用油 适量。
2. 工具：炒锅，砧板，刀

二、步骤

1.将五花肉切成约 1 厘米见方的小块，放入碗中加入料酒，盐，白胡椒粉腌制 15 分钟左右。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 生姜和大葱切成末备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的五花肉块放入锅中煸炒至表面微黄。
5. 加入姜末、葱末煸炒出香味。 6. 加入适量的生抽、老抽翻炒几下。 7. 加入适量的白糖翻炒均匀。 8. 加入适量的水

(水的量要刚好没过肉块)，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟左右。 9. 将淀粉均匀地撒在肉块上，让肉块都裹上淀粉。 10. 将肉块捞出沥干水分备用。 1

1.将鸡蛋液倒入锅中，用铲子将鸡蛋打散。 1
2. 将打散的鸡蛋倒入锅中，煎至两面金黄。 1
3. 将煎好的鸡蛋块捞出备用。 1
4. 将锅中的汤汁收干至粘稠状，放入煎好的鸡蛋块翻炒均匀。 1
5. 将炒好的鸡蛋块盛出装盘，撒上葱花即可。

三、注意事项

1.焖煮肉块的时间要根据锅具的性能和肉块的大小来调整。
2. 煎鸡蛋时要注意火候，不要煎糊了。
3. 食用时注意不要过量食用，以免引起消化不良。

四、成品展示 这道美食圆盘商标猪肉鸡蛋饼制作起来简单，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭自制的美食。 希望您能喜欢这道美食圆盘商标猪肉鸡蛋饼，享受美食的同时也能享受到健康与美味的双重享受！