苏坑美食节，让你品尝正宗南宋美食

(1) 详细制作流程 材料： - 糯米饭 - 瘦肉 - 虾仁 - 瘦肉片 - 青菜 - 姜片 - 葱花 - 酱油 - 盐 - 糖 - 料酒 - 鸡精 - 胡椒粉 - 淀粉 - 食用油 步骤：

1.先将糯米饭蒸熟，备用。
2. 将瘦肉、虾仁、瘦肉片洗净，切成小块。
3. 在锅中加入适量的油，放入姜片和葱花煸炒出香味。
4. 加入切好的瘦肉块和虾仁，煸炒至变色。
5. 加入适量的酱油、盐、糖、料酒、鸡精和胡椒粉，继续翻炒。 6. 加入适量的糯米饭，翻炒均匀。 7. 加入适量的淀粉，继续翻炒均匀，直到糯米饭熟透。 8. 放入青菜，翻炒至青菜变软。 9. 将炒好的糯米饭装盘，即可享用。

(2) 适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其适合老年人、儿童、孕妇和患有消化系统疾病的人。

(3) 禁忌 由于糯米饭本身比较油腻，因此患有心脑血管疾病的人不宜多吃。同时，由于瘦肉和虾仁中含有盐分，因此高血压、心脏病、肾脏疾病的人也应该适量食用。此外，由于青菜中含有草酸，因此患有结石的人应该避免食用。

(4) 改进措施 为了增加这道菜的口感和美味度，可以在糯米饭中添加一些食用油，增加糯米饭的香味。同时，可以将瘦肉和虾仁煸炒得更加入味，可以加入适量的酱油、糖、料酒、鸡精等调味料。此外，可以加入一些切碎的青菜，增加菜肴的美观度。