老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于自发的豆芽怎么弄好吃和自发黄豆芽怎么做好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享自发的豆芽怎么弄好吃以及自发黄豆芽怎么做好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 自发黄豆芽怎么做好吃
2. 自发豆芽的做法
3. 自发豆芽怎么变苦
4. 自发的豆芽,根须能吃吗

自发黄豆芽怎么做好吃

清炒黄豆芽

准备食材如下：黄豆芽500克，青蒜50克，红椒1个，食盐4克，味精2克，葱5克，姜5克，花椒1抓，料酒1汤匙，香油1汤匙，植物油2汤匙

具体做法如下：黄豆芽洗净，蒜苗洗净切断，红椒切丝，姜切丝，葱切葱花，锅内放油，七成热时放入花椒、葱花和姜丝煸炒出香味，放入黄豆芽和少许料酒煸炒一会，放入蒜苗和红椒丝翻炒至蒜苗断生，放盐调味、最后放味精和滴几滴香油翻炒均匀即可出锅！

自发豆芽的做法

首先把黄豆挑拣一下，把有虫咬过的都拣出来

(它们不发芽的)然后放到一个无油的盆子里泡俩个小时，然后用黑色的袋子蒙起来，

(现在是冬天，上面再盖一个保暖的东西)然后每天早晚用三十度的水淘一遍，四五左右就可以炒着吃啦。

自发豆芽怎么变苦

自己发的绿豆芽会发苦的原因是遮光不彻底导致的。

培育绿豆的时候没有在黑暗的环境中，也就是见光了，豆芽变绿，就苦涩，培育的过程尽量在黑暗的情况下，有经验的就懂了。

去除豆芽苦味的方法是可以在炒豆芽前先用沸水焯烫一遍，再沥干水进行炒制。豆芽发红发苦都是因为见了光产生光合作用生成叶绿素导致的，不是有毒，所以可以放心的吃的。

自发的豆芽,根须能吃吗

你好，豆芽的根部通常会被剪掉，因为它们不太好吃，而且可能会带来一些不必要的细菌和杂质。如果您想吃豆芽的根部，最好先将其清洗干净并煮熟，以确保安全和卫生。但是，豆芽的主要部分是嫩芽，它们更营养且更易消化。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。