深圳美食美酒嘉年华

(1) 详细菜谱 【菜名】香煎鲈鱼 【材料】鲈鱼一条，葱姜蒜适量，盐，胡椒粉，料酒，生抽，老抽，白糖，醋 【步骤】

1.将鲈鱼去鳞、去鳃，去内脏，斜着切几刀，用盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟；
2. 切好葱姜蒜备用；
3. 热锅凉油，将腌制好的鲈鱼放入煎至两面金黄，取出备用；
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香；
5. 加入生抽、老抽、白糖、醋，炒匀； 6. 将煎好的鲈鱼放入锅中，炒匀即可。 【适合人群】这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢美食的人。 【禁忌】这道菜不适合孕妇、哺乳期妇女和患有消化系统疾病的人食用。

(2) 详细制作流程 【菜名】红烧肉 【材料】五花肉，葱姜蒜适量，料酒，生抽，老抽，白糖，盐，鸡精 【步骤】

1.将五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水；
2. 葱姜蒜切末备用；
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；
4. 加入料酒，放入肉块煸炒；
5. 加入生抽、老抽，炒匀； 6. 加入白糖，炒匀； 7. 加入适量的水，放入盐，鸡精，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉熟烂； 8. 收汁，炒匀即可。 【适合人群】这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢美食的人。 【禁忌】这道菜不适合孕妇、哺乳期妇女和患有消化系统疾病的人食用。

(3) 适合人群和禁忌

(4) 详细制作流程

(5)