小元美食记：简单又美味的家常菜

(1)菜谱介绍 这道菜是一道简单又美味的家常菜，非常适合家庭聚餐。它由蔬菜和肉类组成，营养丰富，味道鲜美。

(2)制作流程 这道菜的制作流程非常简单，以下是一份详细的制作流程： 材料： - 瘦猪肉

(150克) - 青椒

(1个) - 红椒

(1个) - 大葱

(适量) - 姜

(适量) - 蒜

(适量) - 生抽

(适量) - 料酒

(适量) - 盐

(适量) - 糖

(适量) - 淀粉

(适量) - 食用油

(适量) 步骤：

1.瘦猪肉切成小块，加入生抽、料酒、盐、糖腌制20分钟。
2. 青椒、红椒去籽切成小块，大葱、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油，加入腌制好的瘦猪肉煸炒至变色。
4. 加入青椒、红椒、大葱、姜、蒜末继续煸炒。
5. 加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀。 6. 加入适量的水，焖煮10分钟。 7. 加入淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

(3)适合人群 这道菜适合所有人食用，尤其适合孕妇、儿童、老年人和患有慢性病的人群。

(4)禁忌 需要注意的是，瘦猪肉属于肉类，有些人可能对某些肉类过敏或不耐受。如果对猪肉过敏或不耐受，请避免食用。此外，由于这道菜中加入了姜、蒜、辣椒等调味料，有些人可能对某些食物敏感，因此需要适量食用。 小元美食记：简单又美味的家常菜，让家庭聚餐更加愉快！