深圳美食南山租房 【

一、菜谱介绍】 这道菜品是一道在深圳南山租房居住的人们必点的家常菜。它以新鲜的食材和精心烹饪的技巧而成，口感鲜美，营养丰富，深受广大食客的喜爱。 【

二、制作流程】 材料： - 猪五花肉 500 克 - 姜 20 克 - 大葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 生抽 20 毫升 - 老抽 10 毫升 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 步骤：

1.猪五花肉切成块状，用开水焯水去腥备用。
2. 姜切成片，大葱切段备用。
3. 热锅凉油，加入姜葱爆香，放入焯水过的猪肉块煸炒。
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟至 40 分钟。 6. 直至汤汁浓稠，肉质软烂即可。 【

三、适合人群】 这道菜品适合所有年龄段的人群食用，尤其适合需要补身子的人。但是，由于它含有较高的糖分，因此，糖尿病患者和心脏病患者需要谨慎食用。 【

四、禁忌】

1.猪五花肉属于高脂肪、高热量的食物，因此在食用时应注意控制摄入量。
2. 食用前需要将猪五花肉焯水去腥，以免腥味影响口感。
3. 冰糖的用量不宜过多，否则会影响口感。 【五、总结】 这道菜品是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。它可以为人们提供充足的能量，帮助人们更好地工作和生活。同时，它也需要注意食用量和食用方式，以免引起健康问题。