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本文目录

1. 海虾仁怎么吃的家常做法大全怎么做好吃视频
2. 上海大厨教做水晶虾仁
3. 黑虾的做法
4. 阿庄虾仁锅贴做法

海虾仁怎么吃的家常做法大全怎么做好吃视频

1.冬瓜，海虾仁洗一下，虾仁泡上十分钟就行。

2.冬瓜切薄片。

3.葱，姜，蒜，小尖椒备好。

4.油热，姜，葱，小尖椒爆香味。

5.入虾仁，稍微翻炒。

6.入冬瓜翻炒。

7.入蒸鱼豉油。

8.入少量酱油。

9.冬瓜炒熟，入盐，蒜瓣，香菜，搅匀即可出锅。冬瓜水份大，防止出太多汤，所以最后放的盐。

上海大厨教做水晶虾仁

材料：鲜虾仁300克，芦笋200克，盐1茶匙，淀粉2茶匙、料酒1汤匙、葱1段、姜5片

做法：

1.将虾仁放在砧板上，轻轻压住虾的背部，用小刀沿着虾背切一刀，不要切断，深度为虾肉的1/2，然后将背部的黑线挑出

2.然后将虾仁洗净，沥干水分后加入1/2茶匙盐、淀粉、料酒拌匀，腌制10分钟。芦笋洗净后，斜着切成段，并将葱切成片，姜切成丝备用。

3.锅中加入少许油，中火加热到7成热时放入葱、姜炒出香味，倒入腌好的虾仁

4.保持中火，用铲子快速滑散，看到虾仁开始变色后，倒入芦笋一起翻炒均匀，炒到虾仁变红，加入剩余的盐调味即可

黑虾的做法

食材：蒜蓉2汤匙、黑虾1磅、蒜头半个、糖2茶匙、白酒2汤匙、葱几根、油4汤匙

方法步骤：1黑虎虾洗净，从背部剪开去肠。

2加入椒盐粉，

（我买的料包里的调料含有花椒，盐，八角，味精。）

3拌匀腌半小时。

4热锅下油爆香蒜米。5放虾进去炒。

6加两茶匙的糖。7加入白酒会更香。

8最后把葱加入，炒到虾完全变红就可以了。

阿庄虾仁锅贴做法

制作方法如下：

1、准备好各种食材，葱姜切末。

2、虾去皮去虾线，切成段，用蛋清、料酒腌制。

3、将剩余鸡蛋和入肉馅中。

4、干香菇泡好后切丁。

5、肉馅中调入料酒、酱油、老抽、白胡椒粉、盐、糖、香油，顺一个方向搅，干的话加点泡香菇的水。

6、香菇丁葱姜末与肉馅混合。

7、取一个饺子皮，将一点和好的肉馅放在中间，上面放一段腌好的虾。

8、捏好

（只对折捏也可以，我之后就只是对折捏了）。

9、均匀分配。

10、热锅，小火，放入少许油，将包好的锅贴挨着码入锅中。

11、加入淀粉水没过锅贴底部。

12、盖盖儿焖至水收干，皮变色，即可。

文章到此结束，如果本次分享的黑虾仁怎么弄好吃窍门视频和上海大厨教做水晶虾仁的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！