哈尔滨道里区特色美食——香煎饺子 【适合人群】 适合所有人食用，尤其是儿童、老年人和患有胃肠道疾病的人。 【禁忌】

1.饺子皮饺子皮要选用新鲜、无杂质的面粉，制作时要避免沾水过多，以免影响口感。
2. 馅料要选用新鲜、优质的猪肉，避免使用变质或腐烂的食材。
3. 煎饺子时火候要适中，避免过熟或过生。
4. 食用饺子时不宜同时食用过多，以免消化不良。 【制作步骤】 材料： - 饺子皮

(200克) - 馅料

(100克) - 食用油

(适量) - 盐

(适量) - 葱

(适量) 步骤：

1.将饺子皮放在手心，用手指沾取适量的馅料放在饺子皮中央，然后捏住饺子皮边缘，将饺子对折，再次对折，直到饺子的四周都包裹上馅料。
2. 用擀面杖将饺子皮擀成薄皮，然后撒上适量的盐。
3. 将饺子放在平底锅中，用中火煎至底部微黄。
4. 将葱切成葱花，放在煎好的饺子上即可享用。 【温馨提示】

1.煎饺子时火候要适中，避免过熟或过生。
2. 食用饺子时不宜同时食用过多，以免消化不良。
3. 如果饺子皮饺子皮太硬，可以在水中稍微浸泡一下，然后再制作。
4. 如果馅料太咸，可以适量减少盐的用量。