哈尔滨胡同美食详细菜谱

(1)哈尔滨胡同美食详细制作流程 哈尔滨胡同美食是一道独特的地方美食，它的口感和味道都非常独特。下面是一份详细的哈尔滨胡同美食制作流程，供您参考。 材料： - 羊肉

(约500克) - 姜

(适量) - 蒜

(适量) - 大葱

(适量) - 八角

(适量) - 桂皮

(适量) - 干辣椒

(适量) - 花椒

(适量) - 食用油

(适量) - 盐

(适量) - 料酒

(适量) - 生抽

(适量) - 老抽

(适量) - 冰糖

(适量) - 清水

(适量) 步骤：

1.将羊肉切成小块，放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽和冰糖，搅拌均匀腌制20分钟。
2. 热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。
3. 放入腌制好的羊肉块，煸炒至变色。
4. 加入适量的清水，放入八角和桂皮，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
5. 加入适量的盐，继续炖煮10分钟，直到羊肉熟透。 6. 将炖煮好的羊肉和汤汁倒入碗中，即可享用。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童和素食主义者。羊肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类，含有丰富的维生素B和矿物质，对身体有益。 禁忌：

1.羊肉属于热性食物，容易引起胃热、便秘等问题。因此，如果有胃热症状的人，应避免食用过多。
2. 羊肉中含有一定的胆固醇，因此，患有胆固醇偏高的人应适量食用。
3. 孕妇、哺乳期妇女和患有癫痫、贫血等疾病的人应避免食用。

(2)哈尔滨胡同美食详细营养价值 哈尔滨胡同美食是一道营养丰富的美食，它富含蛋白质、维生素和矿物质。下面是一份详细的哈尔滨胡同美食营养价值分析，供您参考。 - 羊肉富含蛋白质，具有增强体力、强壮身体的作用。 - 羊肉中含有丰富的维生素和矿物质，包括维生素B1、B2、B6、C和铁、锌等。