各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享豆腐怎么弄好吃家常版，以及家常豆腐怎么做好吃又嫩的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 家常豆腐怎么做好吃又嫩
2. 软豆腐怎么做好吃的家常做法
3. 豆腐最过瘾的家常做法
4. 家常豆腐怎么做好吃

家常豆腐怎么做好吃又嫩

做家常豆腐有三个诀窍要掌握，这样做出的豆腐鲜嫩入味还不碎。

第一步：准备一个小盆，小盆最好刚好放下豆腐，小盆加入适量的清水，再放入适量的食用盐，将食用盐搅拌到融化之后将豆腐放入淡盐水当中浸泡一会儿，大约15分钟即可。另取适量的木耳洗净之后泡到水里面。

提示：豆腐放入淡盐水当中浸泡一会之后可以让豆腐变得更柔韧，在炒豆腐的时候就不会那么容易碎了。

第二步：豆腐泡好了之后用刀切成片状，再准备适量的清水倒入锅里面，开火将水烧开了之后将豆腐放入到沸水当中焯一下水，捞出来控干水分。

提示：焯水这一步是为了去掉豆腐当中的豆腥味。

第三步：平底锅烧热之后加入适量的食用油，将豆腐片放到锅里面中火煎到豆腐片两面呈现金黄色为止，盛出来备用。

提示：煎炸豆腐的火候大家一定要掌握好，不能用小火煎也不能用大火，一定要来用中火，这样豆腐表皮可以快速变脆，豆腐里面还很鲜嫩。

第四步：将泡发好的木耳切成碎末的形状，青花椒切片，再将葱、姜、蒜切成碎末形状备用。

第五步：起锅，加入适量的食用油，等到油温上来了之后将葱姜蒜与青红椒放入到锅里面翻炒出香味，紧接着将豆瓣酱放入锅里面翻炒出红油，再将豆腐和木耳倒入锅里面翻炒三五分钟就可以出锅了。

软豆腐怎么做好吃的家常做法

软豆腐一般情况下我的都做成麻辣豆腐比较好吃。豆腐油炸之后。我们开始炒酱，放点辣椒，放点花椒，小葱，姜丝，味精，鸡精，生抽，老抽，进行炒制。

豆腐最过瘾的家常做法

材料准备

北豆腐400克、鸡蛋1个、拌饭酱2茶匙、油适量、盐适量

制作步骤

步骤1

豆腐稍加冲洗切成均匀小块，鸡蛋打散备用。

步骤2

在平底锅中倒油烧热，豆腐块表面裹一层蛋液。

步骤3

放入锅中煎至两面金黄，撒上盐。

步骤4

在煎好的黄金豆腐表面淋上一层拌饭酱即可。

家常豆腐怎么做好吃

家常豆腐的做法很多，以下是一种简单易行且好吃的方法：1.家常豆腐可以很好吃。2.要把豆腐烤得外焦里嫩，加入配菜增加口感。3.家常豆腐的做法有很多，比如可以先用热水焯一下豆腐去除豆腥味，然后切成片状，涂上适量的油和酱油，撒上盐和胡椒等调料，再加入喜欢的配菜如蘑菇，洋葱，青椒等，撒上石蒜等调料，最后放入烤箱中烤制。这样制作出来的家常豆腐外酥里嫩，口感丰富，味道十分美味。

文章分享结束，豆腐怎么弄好吃家常版和家常豆腐怎么做好吃又嫩的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！