本篇文章给大家谈谈凉拌卤牛肉怎么弄好吃窍门，以及凉拌卤牛肉的蘸料做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 凉拌卤牛肉的蘸料做法
2. 凉拌牛肉怎么煮好吃易烂熟
3. 凉拌牛肉怎么拌会好吃
4. 凉拌卤牛肉王刚

凉拌卤牛肉的蘸料做法

1碗里放1勺蒜末+1勺白芝麻+1勺小米辣+1勺粗辣椒面+1勺细辣椒面+半小勺盐，

锅里倒一点油烧到冒烟倒在碗里，

边倒边搅拌

(吃不了辣的就不要放小米辣了);

2再放2勺生抽+2勺醋+1小勺白糖+适量葱花/香菜+1勺芝麻酱，

搅拌均匀就好啦!

不爱吃芝麻酱的可以不放!

让水煮菜变得更好吃:煮菜的水里加1丢丢盐和油,会让菜的颜色更好看更好吃!

凉拌牛肉怎么煮好吃易烂熟

凉拌牛肉的做法

原料：牛肉、蒜头、生姜、朝天椒、香菜、凉拌醋、芝麻油、盐、鸡精、酱油、白砂糖。

做法步骤：

第1步、牛肉切薄片备用。

第2步、煮锅加适量清水大火烧开，加入牛肉烫熟。

第3步、捞出，放入事先准备好的冰开水里浸泡一下。

第4步、准备配料：生姜切丝，朝天椒，蒜头切碎，香菜切段。

第5步、准备一个小碗，把姜丝，蒜末和辣椒放入碗中，加入所有调料，搅拌均匀。

第6步、牛肉沥干水，放入香菜段，倒入调好的凉拌汁，搅拌均匀即可。

凉拌牛肉怎么拌会好吃

步骤/方式1

500克牛肉洗净切片

步骤/方式2

切适量洋葱丝

步骤/方式3

适量香菜段备用。

步骤/方式4

取一个碗，碗中加入适量香葱段，一勺蒜末，一勺香醋，一勺生抽，适量盐，少许鸡精，3克糖，少许香油拌均

步骤/方式5

牛肉冷水下锅煮熟。

步骤/方式6

捞出过冷水备用。

步骤/方式7

倒入切好的香菜，洋葱，倒入调好的汁，搅拌均匀即可。

步骤/方式8

成品

凉拌卤牛肉王刚

步骤1

清洗干净的牛腱冷水入汤锅中，下入姜片和花椒，大火翻滚后约20分钟

步骤2?

煮至用筷子桶一下无血水溢出即捞出冲洗干净

步骤3?

将锅清洗干净，再用适量的清水，放入牛腱，下姜片，蒜，花椒，八角，桂皮，葱，老抽

步骤4?

大火翻滚后用小火熬煮约45分钟即捞出

步骤5?

放凉后切薄片，趁热切的。

步骤6?

备少许葱花，蒜末放到碟上，取炒锅烧热油，淋入卤牛肉片上，再加盐和生抽，香辣汁适量拌匀即可

关于凉拌卤牛肉怎么弄好吃窍门和凉拌卤牛肉的蘸料做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。