酸菜甘蓝怎么弄好吃窍门 绿甘蓝酸菜的腌制方法
其实酸菜甘蓝怎么弄好吃窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解绿甘蓝酸菜的腌制方法，因此呢，今天小编就来为大家分享酸菜甘蓝怎么弄好吃窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
绿甘蓝酸菜的腌制方法
1、材料：泡菜坛子一个，莲花白1个，老姜1块，干辣椒少许，大蒜几瓣，冰糖一小把，凉白开适量，白醋少许，盐少许，VC5片。
2、做法：莲花白洗净沥干切四块、老姜洗净切厚片、大蒜去皮、VC压成粉末。
3、泡菜坛子洗净，倒入凉白开，将上述材料统统一股脑放入泡菜坛子中，然后盖上盖子，坛口加水密封。
4、等待4-5天就可以取出食用。凉拌、炒肉炒米饭随意。
芹菜甘蓝咸菜的做法
原料
more
甘蓝
(150克)
芹菜
(100克)
白糖
(1勺)
香油
(1勺)
味极鲜美1勺
醋3勺
盐5克
1/准备甘蓝备用。
2/切丝。
3/芹菜摘掉老叶，洗净。
4/切段，放开水中焯一下。
5/加盐、醋、白糖、味极鲜、香油。
6/搅拌均匀即可完成开吃了。
7.美味又好吃的芹菜甘蓝咸菜的做法完成开吃了。
甘蓝怎么腌制酸菜
1、材料：泡菜坛子一个，莲花白1个，老姜1块，干辣椒少许，大蒜几瓣，冰糖一小把，凉白开适量，白醋少许，盐少许，VC5片。
2、做法：莲花白洗净沥干切四块、老姜洗净切厚片、大蒜去皮、VC压成粉末。
3、泡菜坛子洗净，倒入凉白开，将上述材料统统一股脑放入泡菜坛子中，然后盖上盖子，坛口加水密封。
4、等待4-5天就可以取出食用。凉拌、炒肉炒米饭随意。
怎么把甘蓝做成酸菜
食材：甘蓝，盐，白醋。
做法：1.甘蓝去掉坏叶后洗净，切开却掉蒂。
2.根据腌制的容器大小把甘蓝切开，我的是用一个小砂锅腌的，所以切成四瓣就可以了，大家也可以切小点，这样用玻璃瓶子腌制也是可以的。
3.点火起锅烧水，水烧开后切好的甘蓝焯水，稍微焯水后捞出凉凉。
4.晾凉后的甘蓝放入容器内，上层撒入一大勺盐，倒入两勺白醋，然后再加入沒过甘蓝后一指的水。我是直接用的自来水，温开水和纯净水都可以的。
5.用一个盘子或者是别的不漂浮在水面的器件压在甘蓝上面，防止甘蓝浮起来，然后盖上盖子，腌制一周左右，看到甘蓝颜色变黄的时候就可以捞出食用了。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
