大家好，今天来为大家分享酸菜水饺怎么弄好吃的一些知识点，和酸菜水饺的正宗做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 酸白菜饺子馅怎么调最好吃
2. 酸菜水饺的正宗做法
3. 酸菜馅饺子怎么调馅好吃
4. 酸菜馅饺子馅怎么调好吃

酸白菜饺子馅怎么调最好吃

1.

食材

酸白菜100克

牛肉200克

味鲜酱油15克

蚝油10克

香油5克

十三香5克

鸡精5克

植物油20克

做法：把200克牛肉绞成馅，放入15克酱油，10克蚝油调匀腌制1小时

2.

酸白菜清洗干净

3.

锅中放入500克水烧开，放入酸白菜焯水，5分钟后捞出备用

4.

将焯水的酸白菜切碎

5.

将酸白菜及牛肉馅放入容器内，加入20克植物油调拌均匀

6.

再放上5克盐和5克鸡精

7.

搅拌均匀，成品

酸菜水饺的正宗做法

用料

主料

酸菜300克猪肉200克面团1份

调料

色拉油50克食盐适量葱20克姜10克料酒10克生抽30克花椒粉2克

酸菜饺子的做法

1.猪肉200克

（放3成肥肉会比较好吃，如果不喜欢肥肉只用瘦肉，那么一定要将食用油的量加大）剁成肉馅，添加葱姜末和料酒、花椒粉、生抽、姜末搅拌均匀

2.酸菜冲洗干净，一片片掰下来在水中浸泡10分钟，然后再轻轻捏去水分。

3.将酸菜一片片排好切成细丝，再切成细末。

4.将切好的酸菜末用手握紧挤去水分。

5.将挤好的酸菜末放入拌好的肉馅中，加入盐和食用油拌匀。

6.再放入葱末拌匀即可。

酸菜馅饺子怎么调馅好吃

一、原料

面粉300克，猪五花肉400克，酸菜400克，葱、姜适量

（看自己喜好）

二制作方法

1.面粉加温水搅成絮状至不见干粉，揉搓至面盆、手，面团均光滑，放湿布盖上醒面

2.洗净酸菜切细丝剁碎挤干水干水分，葱、姜剁碎备用

3.五花肉剁碎，装入容器放入酱油同一方向搅动，慢慢加入水或高汤，

（多次加入调出来的馅不干）

4.搅好肉馅中依次加入葱、姜，酸菜，

（先放）油、盐、味精、鸡精、花椒面调香，最后点一点香油提味

5.醒好的面揉成条切段，干皮，包馅，开水下锅煮开打水三次就可以吃了

酸菜馅饺子馅怎么调好吃

酸菜馅饺子馅怎样调好吃我就喜欢吃酸菜馅肉梭子放到酸菜馅儿调好了，那是非常好吃的，是小时候记忆里的味道不要放那些乱七八糟的调味品呢，那就失去酸菜的特有味道，我就喜欢小时候那种纯纯的酸菜篓子，大饺子的味道，今天我就要抱一顿酸菜馅的大饺子！

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。