本篇文章给大家谈谈鸡 头怎么弄好吃，以及鸡头怎么做好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 鸡头怎么做最好吃
2. 怎么做鸡头才好吃
3. 鸡头的做法最正宗的做法
4. 鸡头怎么做好吃

鸡头怎么做最好吃

可以做酱鸡头准备材料：葱段、蒜末、姜丝、酱油、将鸡头焯水，沥干在锅中放入油、烧至八分熟，将鸡头放入翻炒至金黄，然后放入酱油、葱姜蒜、炖二十分钟左右即可出锅

怎么做鸡头才好吃

可以做成酱鸡头，具体做法如下：

1、准备姜、葱各20g，盐、老抽、桂皮、花椒、八角各10g，鸡头500g。

2、鸡头用清水洗净，葱切片，姜切片。

3、锅中倒入清水，放入鸡头，加盐、老抽、桂皮、花椒、八角、葱、姜。

4、大火烧开后，小火慢慢炖熟鸡头即可盛出。

扩展资料：

酱鸡头是北方菜系中较为知名的一道菜肴，因其色香味美，吃罢后唇齿留香，故被大众食客们所喜爱。不过因为此菜肴起源于民间，导致各个流派的做法都不尽相同，所以无法用正宗、第一等词汇来加以形容。

不过也正因此，方才能导致这一道菜肴演变成无数种不同的做法，拥有无数种不同的风味，也让这简简单单的一道菜肴，演变成了被大众所熟知的知名菜肴。

务要将鸡头刮洗干净；腌渍时间宜长，使其入味；炸制时要用热油冲炸法。此菜可起到补肾益精、益气养血的功效。

鸡头的做法最正宗的做法

主料：鸡头500g、啤酒300ml

辅料：油适量、盐适量、豆瓣酱适量、蒜蓉酱适量、酱油适量、料酒适量、葱姜蒜适量、糖适量、鸡精适量、花椒适量、八角适量

步骤：

1、洗净鸡头：先用热水烫一下，然后再逐个清洗。

2、准备好辅助食材

3、一大勺豆瓣酱+半勺蒜蓉酱+料酒+酱油+糖

4、油锅烧热，炒辅料

5、加糖翻炒，倒入神酱炒出香味

6、将洗好的鸡头下锅炒1分钟

7、倒入准备好的啤酒一罐，适量盐和其它调味品，盖锅，大火烧开，小火炖15-20分钟

8、出锅前收干汤汁，加味精、葱花、蒜末、

（香菜）。

鸡头怎么做好吃

鸡头的做法并不是很多，主要是以熏酱，烧烤为主，也可以炖，比如鸡头炖土豆等。

大部分小伙伴可能都知道，鸡头里含有重金属，更有“十年鸡头赛砒霜”这一说法，证明年头越久的鸡头金属含量越高，所以吃鸡头不利于身体健康，建议小伙伴们不要多吃哦！

鸡头的做法我来分享两种分别是烤鸡头和酱鸡头

一烤鸡头：烤鸡头分生烤鸡头和熟烤鸡头两种，顾名思义，熟烤鸡头就是将鸡头酱熟了再烤，生烤鸡头是纵向将鸡头劈开，下颚不劈，然后用签子串上，烤至金黄酥脆上烧烤料，跟其他烧烤没有区别，我们主要说一下熟烤鸡头。

第1步：将鸡头用清水洗净备用

（注意鸡嘴里面清洗干净）起锅烧水锅内加入适量葱姜花椒八角干辣椒，鸡精鸡粉，放入酱肉料包一个，如果没有酱肉料包可加入适量的桂皮、香叶、草果、小茴香、白芷、棱姜、陈皮，下入鸡头，再加入少量老抽轻微着色，大火烧开后转小火慢煮10分钟，10分钟后关火再浸泡10分钟捞出。

第2步：将煮熟放凉的鸡头用签字穿好，从颈部旁边穿入头顶穿出，为了好固定穿两根。

第3步：将穿好的鸡头放在碳火上烤，刷少许油勤翻面使鸡头两面受热均匀，烤透后刷少许辣酱，再依次放辣椒面，五香粉，孜然，调料烤熟即可食用。

二酱鸡头：酱鸡头和烤鸡头之前的加工差别不大，只是在酱的时候放入少许盐和酱油提味，酱好后将鸡头捞出，沥干酱汤，摆在蒸屉上，锅刷干净烧热，放入30克左右白糖，快速将摆好的鸡头放入锅内盖上盖子，用糖产生的烟熏制2～3分钟即可，会有一种特有的焦香，颜色也特别漂亮，

色香味俱全的熏酱鸡头就做好了。

鸡 头怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于鸡头怎么做好吃、鸡 头怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。