做麻糍不用工具怎么弄好吃 一张一张的麻糍怎么做
今天给各位分享做麻糍不用工具怎么弄好吃的知识，其中也会对一张一张的麻糍怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
南安麻糍做法
麻糍
用料
糯米粉200克
50度温水200克
红糖20克
芝麻5克
普通面粉30克
麻糍的做法步骤
步骤1
水＋糯米用筷子搅拌成均匀，不用成型，这个状态就可以了。
步骤2
戴手套，抺一点点油，把面团稍微弄平一点，放入蒸锅内蒸15分钟。
步骤3
芝麻用擀面杖擀碎，芝麻＋红糖混合。
步骤4
这是混合好的样子。
步骤5
小火炒普通面粉，微黄即熟了。用筛子过滤。
步骤6
蒸好的样子。蒸之前我已经擀薄了。
步骤7
蒸板上铺一层保鲜膜，把面团轻轻放上，再慢慢用戴手套的手把蒸笼布取下来。
步骤8
上面铺满芝麻红糖卷起。
步骤9
巻了一半的样子。
步骤10
卷好后轻轻压一下，方便成型。
步骤11
切好的麻磁撒上一层炒好的面粉。
步骤12
开吃喽！里外都软糯香甜美味。
步骤13
也可以把蒸好的面团放入抹了一点点油的电饼档上煎个三四分钟，然后取出，包上芝麻红糖，卷起切片。这个就比较有嚼劲儿。
空心麻糍团怎么做
用料
糯米粉400克
水320克
糯米粉175克
细砂糖150克
无铝泡打粉5克
小苏打5克
空心麻糍团的做法
准备好需要的食材
先烧一锅水，烧水的同时我们来和面，不浪费时间
400克糯米粉里加320克的水，水要分多次加，不要一下子倒进去，糯米粉的牌子不一样，吸水性都不同，和成团，不要太硬，也不要太软，适中，拿在手里不黏手
和成团
面和好后，水也开了，把面团揪成小剂子丢下去，每个大概20克左右，不要太大，小的熟的快
烧面团的时候把余下的食材，糯米饭175克，糖，泡打粉，小苏打倒进搅拌桶，如果没有搅拌机就用盆，可能会很费劲，??最好还是去买个厨师机，做面包呀，馒头，打肉馅会有很大的帮助，女生没有那么好的臂力，当然了如果你想练手劲的话完全可以??
大概烧个10分钟左右，面团都浮上来了，说明好啦
捞出放进厨师机桶里
全部捞出
用厨师机打个10分钟左右
软软的
用刮板刮到硅胶垫上，拍一点点粉
分成30克左右的小剂子，动作要快，容易封皮，差不多大小就行了，不用辣么精准
取一碗水，双手稍稍打湿，面团捏几下，搓圆，想要好看的就搓圆些，我反正自己吃，懒的整理太圆，不然不舍得入口的??
喜欢吃麻球么就在芝麻堆里滚一圈
用保鲜膜一个一个包好，我一次多做些，留一半丢速冻里，想吃拿出来炸就行
油温要控制好，中小火，火候跟油温相当重要的，可以先放一个炸下看
放下去先不要急着动它，等它浮起来，再用勺子推着转动，轻轻压下，不要太用力哦，会破，稍稍压扁，排出空气，耐心哦，火不要太大，不然外焦内生
不圆??
外面脆脆的，喜欢内心丰富些的也可以包豆沙
空的，外面脆脆，里面软软??
懒的做麻团，就这样煎煎很好吃
一张一张的麻糍怎么做
1、食材：糯米适量、黑芝麻适量、花生适量、白糖适量。
2、糯米浸泡一个早上。
3、将浸泡好的糯米放在纱布上蒸15分钟。
4、将蒸好的糯米放入一大碗中。
5、用擀面杖的一头将糯米捣烂成糯米团状。
6、将事先炒好的花生米、黑芝麻分别磨成粉末，待用。
7、手沾湿后，取一小块糯米团，揉成椭圆形，分别放入花生粉、白糖、黑芝麻粉种滚一滚即可。
弄堂里麻糍做法
糯米适量
辅料
黑芝麻适量
配料
白糖少许
1.泡了一夜的糯米。
2.蒸好的糯米饭。
3.炒香的黑芝麻用擀面杖碾碎，加入白糖混合均匀。
4.蒸熟的糯米，用擀面棍揣打，目的是要把糯米揣烂揣黏。
5.把揣好的糍粑搓成圆球裹上芝麻糖。
6.全部裹上芝麻糖即可享用。
文章分享结束，做麻糍不用工具怎么弄好吃和一张一张的麻糍怎么做的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
