粘面子怎么弄好吃(黄粘面怎么做)
大家好,今天给各位分享粘面子怎么弄好吃的一些知识,其中也会对黄粘面怎么做进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
本文目录
黄粘面怎么做
用料:粘黄米面500克
(软糜子)适量;水适量;红枣;红豆;红薯;花豆等豆子也可以;玫瑰酱60克。
做法:1、红枣煮后去皮去核,加入煮好的红豆
(或其他喜欢的豆子),加入玫瑰酱
(也可以是糖,或蜂蜜),拌匀。
2、黄米面加水揉成一团,软黄米面比较散,不容易成团,用手拍成一整团,不粘手就可以了。
3、揪一团填入月饼模具
(家里的做法是用手捏成窝头状,但黄米面团很散,不容易成团,就借用了月饼模具)。
4、填入馅料。
5、另外拍一个面团,把底填起来。
6、压出。
7、案板上撒黄米面防粘。
8、冷水入锅蒸25分钟,关火白面和粘米面混合蒸时一定要按比例放,白面不要放太多,不然蒸出来就没有黏性了。白面和粘米面的比例按照1比3的比例,而且千万不能把面和软,否则蒸出来之后不成型。可以试着往里面放水,一点点的放,只能硬不能软,越硬越好。只要能把面团到一起就行,蒸熟之后就软了。
东北粘面怎么做好吃
粘面可以做粘豆包,粘饼子,炸糕,汤圆,反正怎么做都好吃,做法简单方便,用水直接和成硬点的面球就可以了,包好喜欢吃的馅料或煎炸,或蒸,或煮都可以?
东北黄米粘火勺做法
主料
大黄米面适量
辅料
豆沙馅适量
配料
白糖适量
具体步骤
1.首先做好豆沙馅。
2.用开水少量多次烫面。
3.再用凉水把面合起揉好,醒半个小时。
4.开始包粘火勺,像包包子一样,再压成饼状。
5.锅中放油,把粘火勺放入锅中煎至两面金黄。
6.煎好的粘火勺好装到盘里即可。
用粉面子怎样做焖子
步骤1
称量200克红薯粉倒入小锅儿中,加凉水800克,搅拌均匀。粉:水比例1:4。
步骤2
开最小火,一直不停地搅动,直到粘稠。
步骤3
一直搅动,直到透明状
(像藕粉一样)。一开始搅时很轻松,都后面越粘稠越费力,但是不要停,直到藕粉状透明后再搅动10来下,关火。
步骤4
找一个容器,玻璃的塑料的都行,内壁抹层油。把熬好的糊糊倒入容器中。
步骤5
保鲜膜密封,放入冰箱冷藏一宿。明天就可以拿出来煎着吃啦
文章分享结束,粘面子怎么弄好吃和黄粘面怎么做的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!