黄米汤圆怎么弄好吃窍门 黄米汤圆怎么做好吃
很多朋友对于黄米汤圆怎么弄好吃窍门和黄米汤圆怎么做好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
黄小米汤圆做法
方法一：室温下放置5-10分钟再下锅
如果是刚刚从冷冻室拿出来的速冻汤圆建议在室温下放置几分钟后再入锅煮，待到水滚后将汤圆一个个轻轻放下去。
方法二：点两次冷水
水每煮开一次，就需加入适量的冷水，让汤圆热中受冷，使得皮层凝结，粉质严实。煮开两三次之后，再煮一会，就可以关火盛出食用了
(煮速冻汤圆最好要两次点水，才能让汤圆里外都煮熟透)。这样煮出来的汤圆就不会破，而质软不硬、香甜滑
大黄米汤圆怎么煮好吃
1、冰箱中冻过的汤圆拿出来，先在室温下放置20分钟，打开包装检查是否有冻裂的，在低温状态下糯米粘性差，遇到碰撞很容易裂开。
2、锅中水烧开，汤圆入锅的时候拿勺子装上慢慢放进去，不要一股脑儿直接倒，这样汤圆不容易裂开。
3、汤圆放入锅内用勺子背部朝一个方向轻轻推开，使汤圆旋转几圈滚动，不粘锅。
4、当汤圆浮起来后，赶紧调为小火煮，否则外皮熟得快，里面不易熟，影响口感。水开后适当加点凉水进去，让锅中保持似沸非沸状态，点三次凉水开锅后即熟。
黄米汤圆怎么做好吃
主料:
黄米汤圆1包
辅料:
面包糠50g
食用油适量
步骤：
1·锅中烧水，水沸后下汤圆，中火煮一分钟至汤圆浮起捞出。
2·汤圆过凉水，可使汤圆更加软糯。
3·过凉水的汤圆中倒入两颗全蛋液，翻滚汤圆使其包裹鸡蛋液。
4·裹好鸡蛋液的汤圆，裹一层面包糠，然后再粘一层鸡蛋液，再裹一层面包糠以确保汤圆的外形。
5·油温六成热，倒入汤圆，小火慢炸至定型飘起即可捞出控油装盘。
6·捞出的汤圆用吸油纸或厨房用纸吸油，装盘即可。
黄米面汤圆正宗做法
1.取适量黄米面放入盘中，在中间挖开一些。倒入清水。
2.用筷子慢慢和，没有干面时就可以了。
3.入锅蒸蒸二十分钟。
4.用筷子翻开下面，没有干面就是熟透了。
5.晾凉后，揉一会，揪一小块发手心搓成圆形。
6.依次做好。这款汤圆可以现吃，可以冻冰箱水煮。
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