大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于做麻辣烫金针菇怎么弄好吃，煮麻辣烫的家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 麻辣烫什么食材最好吃
2. 煮麻辣烫的家常做法
3. 骨汤麻辣烫的家常做法
4. 吉之味麻辣烫的做法

麻辣烫什么食材最好吃

食用菌最好吃，麻辣烫最常见的食材就是香菇、金针菇、平菇，它们都是新鲜的，食用菌的营养价值很高，口感嫩滑，是营养又好吃的麻辣烫食材。

煮麻辣烫的家常做法

个人觉得，第一选食材豆腐皮，金针菇，土豆粉，第二选上好的羊肉卷。起锅烧油，炒香葱姜蒜炒熟，放入两碗水，放一小块火锅底料，然后放入选购的食材慢炖十分钟就可以了。

骨汤麻辣烫的家常做法

用料

豆皮适量，茼蒿适量，金针菇适量，娃娃菜适量，水晶粉适量，鱼丸适量，穿天椒调料适量，红干椒适量，蒜瓣一头，麻椒适量，食用油适量

做法

准备好麻椒，红干椒，蒜瓣

麻椒放到油里爆香后捞出来，麻椒炸香后放入红干椒

红干椒报销后放入蒜瓣儿，再放入穿天椒调料

爆香炒匀

取适量调料加入骨汤

放入鱼丸煮开，放入金针菇娃娃菜，煮三五分钟，最后放入绿叶菜

稍微煮下即可

吉之味麻辣烫的做法

【食材】：豆皮1张，各种火锅丸子200克，鱼豆腐100克，火锅宽粉80克，羊肉卷80克

【蔬菜】：金针菇1把，香菇3个，西蓝花适量，土豆1个，泡发的木耳1小把

【调料】：半碗芝麻酱，食用油适量，豆瓣酱1大勺，麻辣烫调料或火锅底料适量，盐适量，生抽2勺，香菜2颗，大葱半颗，生姜1小块，香叶2片，大料

（八角）2个

【制作步骤】：

1、准备好所需要的食材，做麻辣烫，各种火锅丸子和宽粉最搭，还可以准备1张豆皮，都很好吃。

2、再准备一些喜欢吃的各种蔬菜，比如金针菇、香菇、土豆、泡发的木耳、西蓝花等。

3、做麻辣烫，还要准备有一样很重要的东西，就是麻辣烫调味料，或者是火锅底料也可以，还有一大勺豆瓣酱。

4、土豆去皮切成厚片，西蓝花掰成小块清洗干净，金针菇去掉根部清洗干净，香菇切成片。

5、准备一些炒底料的葱段、姜片和蒜瓣儿，，还有半个洋葱切成丝儿，还有2片香叶、2个大料，也就是八角。

6、炒锅烧热，放入适量食用油，油热后放入大料、香叶炒出香味，接着放入洋葱、生姜片、大葱段，拍破的蒜瓣，小火慢慢炸香，炸到所有底料颜色金黄，捞出去不要了。

7、接着放入1大勺豆瓣酱，适量麻辣烫料或火锅底料，小火煸炒出香味。

8、炒香之后，加入2大碗清水，再加入1袋纯牛奶，盖上盖子，大火煮开，水开后改成最小火再煮5分钟。

9、先把各种火锅丸子、泡发好的木耳、豆腐泡等这些耐煮的食材放进去。

10、接着把土豆片、金针菇、香菇、宽粉、海带、西蓝花、羊肉卷全部放进去煮熟就好了。

11、把锅中所有的菜都捞出来，装在一个大一些的盆子中，浇上调好的芝麻酱料，撒上一些熟的白芝麻，搅拌均匀，就开吃吧！

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。