大家好，今天来为大家分享蒸鱼汁油一般怎么弄好吃的一些知识点，和蒸鱼豉油的正确用法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 蒸鱼时豉油怎么用
2. 蒸鱼豉油的正确用法
3. 清蒸鱼家常做法蒸鱼豉油
4. 蒸鱼豉油的使用方法

蒸鱼时豉油怎么用

鱼蒸好了，再把骨豉油浇上去，味道鲜美。

蒸鱼豉油的正确用法

1.

200克鱼在刮去鱼鳞后，将鱼身两面的黏液全部刮掉，鱼宰杀后，用一把勺子将贴骨血刮干净并清洗干净。将鱼头和鱼身连接处的一块呈三角形的鱼牙和喉骨从鱼中取出来

2.

用刀在鱼脊骨的两侧各划一刀，鱼腹部紧挨鱼头的地方用刀斜切两下

3.

20克葱白切段，20克姜去皮洗净10克切片，10克切丝，10克小葱洗净，在手指上绕一下捏紧后切成细丝，30克红椒去籽后片成薄片切成细丝。把切好的20克葱丝、20克姜丝、30克红椒丝放入碗中加100ml清水浸泡至自然打卷。

4.

把切好的10克葱段、10克姜片和1勺白酒，将200克鲈鱼的里外全部涂抹一遍

5.

蒸锅中接入100ml清水，要开大火把水煮开后蒸鱼，水开后在水中淋入一小勺白醋，再将鱼连同盘子一起放进蒸锅中，依然保持大火蒸8分钟即可

6.

时间一到就要立刻关火，端出盘子，将盘子蒸出的汤汁倒掉，去掉所有的姜葱片。

7.

在盘子的四周淋上2勺蒸鱼豉油就好。把浸泡的10克葱10克姜、20克红椒三丝铺放在鱼身上，锅中烧10ml热油，油烧热至冒烟后淋在鱼身上

8.

可以食用了

清蒸鱼家常做法蒸鱼豉油

主料：多宝鱼900克

（一条）

辅料：葱丝适量，姜丝适量，盐半汤匙，料酒10汤匙

（腌鱼），酱油2汤匙

（调汁），生抽3汤匙

（调汁），米醋5汤匙

（调汁），植物油，彩椒圈少许

做法：

1.多宝鱼处理干净，背面切花刀，倒入料酒和盐腌制5分钟左右

2.把多宝鱼正过来，控去腌汁，在鱼下边铺些姜丝

3.用大的蒸锅，锅内加适量水，放屉。锅里水开后滴入几滴料酒，放入多宝鱼盖盖蒸8分钟后关火，焖5分钟开盖端出控去水

4.调汁：

（酱油、生抽、米醋的比例是2：3：5）

5.葱姜切细丝

6.把调好的汁淋到鱼上，葱姜丝码在鱼上边

7.锅内放植物油烧到冒烟时马上浇在葱姜丝上，点缀彩椒圈即可上桌

蒸鱼豉油的使用方法

主要用法就是在蒸鱼的时候进行调味作用的，我们在蒸之前可以放入蒸鱼豉油，在快要熟的时候也可以放入蒸鱼豉油，不过在多数情况下我们主要建议在蒸之前放入

材料：鲈鱼适量、红椒适量、黄椒适量、小葱适量

辅助材料：姜适量、料酒适量、生抽适量、白胡椒适量、白糖适量、蒸鱼豉油适量

1、鲈鱼去腮去内脏并且洗净，在鱼身上划花刀，加料酒，身上撒些盐。

2、盘底放入葱姜和红椒，再放鱼，鱼身上和鱼肚也放入葱姜丝。鲈鱼放入蒸锅中，蒸10分钟。

3、蒸好的鱼取出，去掉盘子中的葱姜。鱼身上铺葱姜丝、红椒丝。均匀地淋上蒸鱼豉油。淋上烧好的热油即可。

4.美味又好吃的蒸鱼豉油用法完成开吃了

蒸鱼汁油一般怎么弄好吃和蒸鱼豉油的正确用法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！