大家好，关于冻猪肉怎么弄好吃又简单很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于冰冻过的猪肉怎样做才好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 冻五花肉怎么处理才会好吃
2. 冰冻过的猪肉怎样做才好吃
3. 冷冻的猪肉怎么做容易烂
4. 冻猪肉怎么煮又嫩又烂

冻五花肉怎么处理才会好吃

冻五花肉做小炒肉很好吃。因为小炒肉的肉片切的越薄煸炒出来的肉更好吃，新鲜的五花肉不容易切薄，在冰箱冷冻后在切更容易切薄片。

下面我就和大家分享下小炒肉的做法，如果你有更好的做法，欢迎交流共同进步

小炒肉

材料：带皮五花肉0.6斤、青杭椒6根、红杭椒2根、蒜苗2根、蒜子6个、小香芹3根、生抽适量、鸡精2小勺、十三香0.5小勺、胡椒粉0.5小勺、蒸鱼豉油适量、老抽适量、老干妈1小勺

1买五花肉去皮，放冰箱冷冻半天。在拿出用刀切薄片。

2把大葱切成葱花，姜切菱形片，蒜子用刀身拍碎，备用。

3把青、红杭椒斜刀切成段。香芹切段，蒜苗切段。

4锅中放油，放生肉片煸炒之成卷。在放葱花、姜片、蒜子、干辣椒炝锅。放香芹爆炒。在放少许老抽、老干妈上色。加生抽、鸡精、十三香、胡椒粉、蒸鱼豉油调味。爆炒一会放蒜苗段炒熟即可。

冰冻过的猪肉怎样做才好吃

食材

肉皮600g、香菇1多、花椒适量、香叶适量、八角2个、茴香适量、丁香适量、草寇1个、桂皮1段、冰糖3粒、老抽适量、葱2段、姜适量、清水

（温水）2500ml、盐适量

烹饪步骤

步骤1

将买来的肉皮清水洗净

步骤2

准备煮肉料包

步骤3

洗净后的肉皮凉水下锅

步骤4

煮开后撇去浮沫，再煮10分钟

步骤5

用温水洗一下，用刀处理掉猪皮上的猪毛

步骤6

将猪皮内的油脂刮掉

步骤7

切丝，大约0.5cm宽

步骤8

温水下锅，大火煮开，中火30分钟，改成小伙继续煮35分钟

步骤9

汤汁变浓加入老抽，加盐。

步骤10

再煮10分钟，捞出煮肉包

步骤11

放凉后盛入容器，放入冰箱冷藏3小时。

成品切片，拌葱丝、醋。味道美极了

冷冻的猪肉怎么做容易烂

先用苏打水浸泡两个小时左右，让苏打水中的碱性物质将肉的纤维破坏，肉质就会更加软嫩。在炖肉的过程中，可以加几片山楂干。山楂中的脂肪酶可以促进肉质脂肪的分解。炖肉的过程中，如果发现水不够，千万别加冷水，一定要加开水。当然最好还是一次把水加足。可以加点茶叶。注意炖肉的时候不要用旺火猛煮。

冻猪肉怎么煮又嫩又烂

先用苏打水浸泡两个小时左右，让苏打水中的碱性物质将肉的纤维破坏，肉质就会更加软嫩。在炖肉的过程中，可以加几片山楂干。山楂中的脂肪酶可以促进肉质脂肪的分解。炖肉的过程中，如果发现水不够，千万别加冷水，一定要加开水。当然最好还是一次把水加足。可以加点茶叶。注意炖肉的时候不要用旺火猛煮

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