大家好，今天来为大家解答青豌豆和虾怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括青豌豆炒虾的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 青豌豆炒虾的做法
2. 豌豆炒干虾的做法
3. 虾和豌豆能一起煮吗
4. 青黄豆炒虾仁的做法

青豌豆炒虾的做法

用料

虾仁适量

青豆适量

料酒适量

盐适量

姜适量

生粉适量

胡椒粉适量

食用油适量

水淀粉适量

做法步骤

步骤1

青豆放开水里焯三分钟捞出后放清水里浸泡备用。

步骤2

虾仁剔除虾线洗净后放入盘中加适量盐、料酒、生粉、一点点胡椒粉、姜汁

（新鲜生姜剁碎用纱布包住，取其汁）抓匀腌制20分钟。

步骤3

开火，锅里倒油，油热后，放入生姜片爆炒片刻，再倒入腌制好的虾仁，炒至所有虾仁都变色后盛起备用。

步骤4

就刚才炒虾仁的锅，倒入适量油，倒入准备好的青豆，加入适量盐继续烹炒均匀。

步骤5

烹入适量清水，大火烧开。

步骤6

烹入步骤3的虾仁，翻炒均匀后，大火烧开。

步骤7

烹入水淀粉勾芡，然后熄火，装盘享用

豌豆炒干虾的做法

豌豆入沸水中煮一分钟。

2.

捞出豌豆凉盐水中浸泡5分钟。

3.

白米虾入油锅爆炒两分钟。

4.

倒入豌豆炒一分钟,加入适量水淀粉即可起锅。

虾和豌豆能一起煮吗

能。将豌豆和鲜虾洗干净备用。

2

冷水烧开下入大虾煮5分钟左右捞出装盘放入冰箱冷冻一晚、豌豆煮熟10分钟，

3

根据自己口味调理酱汁冷冻好的虾拿出来凉拌着豌豆，口味极鲜

青黄豆炒虾仁的做法

1、主料：虾仁1000克、豌豆650克。

2、辅料：鸡蛋30克。

3、调料：猪油

（炼制）100克、盐20克、味精2克、胡椒粉1克、香油10克、淀粉

（豌豆）30克、大葱10克、大葱10克。

4、虾子洗一遍拣去杂草，用两手各捏住头部和尾部

（腹向上，背向下）往上一挤，虾肉脱壳而出

（叫虾仁）。

5、放入加盐的清水中，用筷子搅一会，使虾肉上残存的薄膜脱落，再用水继续冲几遍，直到薄膜、虾脚冲尽成为雪白的虾仁。

6、沥干水分，再用白净布按干水分后，用鸡蛋去黄留清加适量的干淀粉和盐调制成浆，把虾仁浆好。

7、荷兰豆剥去外壳，洗净，用开水氽过，用冷水过凉待用。

8、葱切段，用鸡汤100毫升、味精、湿淀粉10克

（淀粉5克加水5克）兑成汁。

9、将一干净锅烧热，放入猪油，待油烧至六成热时，下入虾仁，用筷子轻轻拨散滑熟，随即倒入漏勺沥油。

10、锅内留油，下入豌豆，加盐炒一下，随即倒入滑熟的虾仁，葱段，再把兑汁倒入锅内，加进胡椒粉和香油翻炒几下，装放盘内即成

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。