大家好，春季竹笋怎么弄好吃视频相信很多的网友都不是很明白，包括野生竹笋怎么做才好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于春季竹笋怎么弄好吃视频和野生竹笋怎么做才好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 怎么样做春竹笋
2. 春笋怎么做好吃谢谢您的分享
3. 春天月季小苗发笋了，需要打顶吗一盆莫奈一盆蓝暴，不知对版不
4. 野生竹笋怎么做才好吃

怎么样做春竹笋

你好！我是美食领域的丫头酱酱，很高兴回答你的问题：怎么样做春竹笋？

我的回答是：可以做成简单的肉片炒酸辣笋，刚好今天中午我爸从山里挖了几根回来，看着还没剥壳的笋，外形有点像钻头，剥去壳后一节节的，寓意是节节高升。春笋的做法很多，比如酸菜春笋煲，排骨春笋汤，还有凉拌春笋，肉片炒酸辣春笋等等。今天我要分享的就肉片炒酸辣春笋。接下来看看它的烹饪步骤吧！

【烹饪步骤】

1、准备食材：春笋、瘦肉肥肉、小米辣两条、蒜头三粒、

2、准备配料：油、白米醋、酱油、糖

3、把春笋洗干净，切成片装入盘中备用

4、肉洗干净切片、小米辣斜刀切片，蒜切丁

5、锅里放入水，加入一滴油

6、开火煮开后放入春笋片，待水再次煮开，再煮3分钟左右

7、煮好后捞出沥干水分备用

8、锅重新开火，烧至三成热加入少许的油，放入肉片炒焦

9、炒焦后加入蒜、小米辣炒香

10、加入焯过水的春笋片翻炒片刻、加入半小勺盐、酱油1汤匙、白醋2汤匙、白糖2g、

11、将酱料炒均匀加入少许水继续翻炒片刻

12、出锅装盘即可享受美味

【肉炒酸辣春笋小帖士】

1、春笋一定要选鲜嫩的，炒出来口感更好

2、肉可以选择五花肉，会更好吃

3、喜欢吃辣的可以多加点小米辣

肉片炒酸辣笋主要是为了下饭，酸酸辣辣的很开胃。

大家好！我是美食领域的丫头酱酱，是一位爱美食喜欢做菜的宝妈，首先感谢您的阅读，如果您喜欢，欢迎您点赞转发评论关注@丫头酱酱

春笋怎么做好吃谢谢您的分享

笋的味道鲜美无比，文人墨客也皆被其所倾倒，不吝溢美之词赞扬它。

杜甫食笋，赞赏道：“青青竹笋迎船出，白白江鱼入馔来”。诗人把嫩笋和鲜鱼搭配在一起，其馔鲜美无比。

白居易在《食笋》一诗中写：“置之炊甑中，与饭同时熟。紫箨折故锦，素肌掰新玉。每日逐加餐，经食不思肉”。他将笋隔水蒸熟即食，不添加任何调料。笋味鲜美，可促食欲，这样吃久了连肉都不想！

到了宋朝，苏东坡更是创作出广为传诵的“无竹令人俗，无肉使人瘦。若要不俗也不瘦，餐餐笋煮肉”的诗句。看来，要是每日三餐没了笋煮肉，吃货苏轼的日子一定很难熬。

笋是时令食材。每年10-12月是享用冬笋的好时候，来年1-4月间则可以尽情与春笋的鲜美缠绵在一起。笋，更是不挑南北的嘴巴。

然而，以笋入馔，最厉害的仍属江南人。江南的笋，一年四季都有；江南人吃笋，一年四季，吃法也从不重复。

油焖笋

早春时节，春笋便铺天盖地出现在菜市场，是名副其实的春菜主角。细细长长，洁白光润，没有一点瑕疵。

“尝鲜无不道春笋”。一场春雨过后，春笋骤发，水分充足，纤维特细，煎炒煨炖，无不佳妙。

不用怀疑，春笋的最佳归宿莫过于油焖笋，这是春笋的独角戏，可独挑春味大梁。

鲜嫩的春笋对半切成小段，过水焯一遍去掉涩味，再用油、生抽、老抽、白糖烹调翻炒，加水焖煮后，以大火收汁，如此将咸鲜香甜汇于一菜，直令人如痴如醉。

笋汤

到了5-6月的暮春初夏，“横着长”的鞭笋便华丽丽登场，形状细长似马鞭，直至又一个腊月来临之时，再被冬笋所取代。

鞭笋的纤维较粗，味道清香，咀嚼起来甚有韧劲，是很好的汤材。炎夏，鞭笋切片，与榨菜或者咸菜一同入水，煮沸成汤，味道鲜爽，最是消暑解渴。

腌笃鲜

腊月，最早萌生于初秋的笋便已成熟，只是畏惧着冬日彻骨的严寒，哆哆嗦嗦的，躲在地下怎么也不肯冒尖。这时，富有经验的山民会沿着竹鞭生长的轨迹寻到它们，小心翼翼地将它们挖出，成为桌上的珍馐。

冬笋，是1765年乾隆正月十六下江南都未能尝到的美味。质地细腻，入口爽嫩，更是江南人做腌笃鲜最好的材料。

将咸肉、鲜肉、百叶、竹笋汇于一锅，熬上几个小时，便是水灵灵的诱人一锅。笋与肉的结合，堪称生命的大和谐。只要一口，便可将爽脆香美、幼嫩咸鲜尽收于味蕾之上，汤汁亦是浓郁不油腻，以“鲜得掉眉毛”来形容也是不为过。

片儿川

片儿川，是杭州人引以为傲的老味道。其中必不可少的，是一味笋片。

一年四季里，春笋、鞭笋、冬笋……从来不间断。遇到秋冬之交的“断档期”，也可用笋干来弥补。

新鲜猪油炸好，薄薄的春笋片、肉片一起下锅，爆炒到断生。再加干爽微黑、没有卤汁的“倒笃菜”，还有面条与清水，大火煮沸。

吃的时候佐上几粒油渣和细盐，那味道浓郁香嫩、清爽不腻，才知道沈宏非笔下的“天堂面食”是何种味道。

春天月季小苗发笋了，需要打顶吗一盆莫奈一盆蓝暴，不知对版不

题主好:

你的2盆月季很难判断是不是莫耐，因看你苗子很瘦弱，有可能是阳光不足，还有可能氮肥过胜所至，二者追求原因进行调控。

关于月季抽亭打顶，打顶的目地就是发棵促壮，为今后生长发育打好基础，并能较好的发展成丰满的棵形。

一般如果是小苗上盆之后，先从上部发1一2个新枝，有的枝条长不多長就现蕾，这样的花蕾，即是开花也小，花小不成形，会消耗较多的养份。当花蕾长到豆粒大小的时候，从花蕾下2片叶子处剪掉，没有花蕾的新枝，长出7一8片叶时也可摘心，促进新枝生长充实，续发第二段枝，旁则枝芽全部抹去，这样的小苗生长健壮，逐渐会从基部或盆土下萌发新芽，逐渐发展成枝，这样的枝生长势强盛，第二年即成为构成棵形的主枝，不仅发枝强壮，开花丰满，而且能充份表现出品种的特征。

这就是小苗月季打顶的目地，希望帮到你。

我这里有莫耐月季配图

野生竹笋怎么做才好吃

看着食材是否就有食欲了？

五花肉与辣椒、蒜子、生姜一起爆香，喷上料酒、酱油。放入香菇水煮，加入腌制辣椒，等收汤汁时再加入大葱与春笋。翻炒数下，起锅。

春笋香菇烧肉，有没有闻到香味!

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