饵块发霉了怎么弄好吃 饵料有点发霉了。怎么办

作者:模板小编 -
饵块发霉了怎么弄好吃 饵料有点发霉了。怎么办

大家好,今天来为大家分享饵块发霉了怎么弄好吃的一些知识点,和饵料有点发霉了。怎么办的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!

本文目录

  1. 你们小时候吃过什么好吃的东西
  2. 饵块怎么保存
  3. 云南的饵丝和米线怎么做自己在家能做吗
  4. 饵料有点发霉了。怎么办

你们小时候吃过什么好吃的东西

每到冬天,生产队分了大量的红薯,蒸的,煮的,下锅烧汤喝的,吃够了,不过用蒸的红薯,参点面粉,有条件的加入白糖或红枣柔和一起,烙成饼子,挺好吃的,至今回味无穷。

饵块怎么保存

一,长期保存办法

选择密闭的保存容器。例如:

选择塑料瓶。一些使用酒泡,或者密封发酵的饵块,多是需要密封容器装起来。

选择饮料瓶。饮料瓶的气密性较好,能够保持很长时间而不会进气,想要使用拧开瓶子就用了,还非常方便。

添加脱氧剂。脱氧剂是一种化工材料,它的作用就是可以抑制附近环境的霉菌生长,以及各种吸氧性的细菌滋生,没有了这些细菌,物品也就不容易变质了,是一种常见的防腐剂。在很多的食品袋当中都能够找到,小小的一包,作用却很大。尤其是脱氧剂针对油脂的腐败,以及肉类的氧化方面效果非常好,如果做出来的是荤饵,那么用脱氧剂的效果自然是非常好。

添加干燥剂。这种防腐工具也可以使用,它发挥作用主要是依靠吸收附近的多余水分,保证附近的水分含量。平时多是在药物,或者一些食品中使用,可以防止不明的霉菌生长,常见的是一些石灰石。

二,短期保存方法

使用冰箱保存。一些荤饵,用冰箱快速冷冻,能够保存的时间会延长不少。这一方法用作短时间保存,一天两天还可以。时间长了也会不行,比如红虫肉浆,就算在冰箱中,最多不过一到两天。

湿毛巾法。尤其是夏天这种方法效果最好,使用湿毛巾包裹饵块团,在天气炎热的情况下,首先蒸发的是湿毛巾的水分,然后才是饵块的水分。在这个过程当中,成功减少饵块的水分蒸发量,保持饵块的状态。

云南的饵丝和米线怎么做自己在家能做吗

云南的饵丝和米线怎么做?自己在家能做吗?

我是天食小林,很高兴为你解答这个问题,今天分享家庭版的饵丝和米线制作方法,希望您能喜欢!

凉米线:

准备时间:10分钟烹饪时间:70分钟特色:汤汁香浓、米线爽滑、各种鲜味融为一体。

浓汤用料:排骨300g、鲜鸡1/2只、鲜鸭1/2只、云南火腿100g、老姜1块

(50g)、盐2茶匙

(10g)

米线配料

(1大碗量):熟米线200g、鲜草鱼80g、鲜猪里脊80g、鹌鹑蛋1枚、韭菜30g、香葱30g、榨菜30g、绿豆芽30g、盐1茶匙

(5g)、白胡椒粉1/2茶匙

(3g)

●浓汤做法:

1.排骨、鲜鸡、鲜鸭洗净,斩成大块,分别放入沸水,滚去血沫,捞出冲洗干净。

2.和拍散的姜块、云南火腿一同放入高压锅

(或大砂锅),加入约为固体材料4-5倍的水。先大火烧开,再转为小火,煨制60分钟以上。

3.调入盐,最后成品浓汤应该是浓浓白白的汤汁表面飘着一层明油。

●米线做法:

1.将鲜草鱼肉和鲜里脊肉,分别切成极薄的肉片待用

(为防表面变干,可以称码好,蒙上保鲜膜)。

2.将沸腾的浓汤盛入保温的大碗,依次平放入鲜鱼肉片、鲜里脊肉片、绿豆芽、榨菜和韭菜,放入生鹌鹑蛋,放盐和白胡椒粉。

3.放置2分钟后,再放入沸水烫过的米线,撒上香葱即可。

蒸饵丝

选取刚刚宰杀的新鲜猪后腿、肘子、腹部的上等优质肉,在栗炭火上用猛火将外表烧焦,然后放进温水里浸泡一下后再将

(火胡)渣刮洗干净,现出金黄透白的皮色后,放入大的砂锅中,加适量草果、精制火腿,用文武两火煮炖。经过一天一夜,这才算备好了上汤和“帽子”。

饵丝选“黄皮谷”米制成,洁白无瑕,不脆不粘,细软甜润。这饵丝也要当天赶早加工出来。

食用时,将饵丝在八成烫的开水中烫到熟而不烂之时,加上炖好的

(火巴)肉、汤汁,放上细末的葱花、上好的酱油、大红袍花椒制成的麻油,再根据客人的喜好,添加蒜汁、香焙辣椒面等。一碗正宗的巍山

(火巴)肉饵丝,汤汁洁白,味道浓香,入口鲜美,令人回味。

我的分享完了,感谢您的收看!

饵料有点发霉了。怎么办

楼主所指的饵料是还没加水的粉状饵料吗,如果是,那发霉了,可以直接把表面那层霉菌去除,然后继续用下面未发霉的,但如果是已经加水豁好的,干脆整坨丢掉!

OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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