乌鱼须怎么弄好吃视频教程？黑鱼须怎么炒
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本文目录
籽乌鱼的做法
1、主料：籽乌鱼260g
2、辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、白糖适量、料酒适量、小葱8g、生姜10g、洋葱20、青椒1只、胡萝卜10g、白胡椒粉适量
3、籽乌鱼洗净，准备好所有原料。
4、把籽乌鱼放入锅中，加入适量的水，放上葱段和姜片，洒入适量的盐，倒入适量的料酒，大火煮沸后转小火焖3分钟。
5、盛入盘中。
6、锅中放油开火预热。
7、倒入洋葱炒香。
8、倒入青椒和胡萝卜翻炒，洒在适量的盐。
9、最后倒入已煮好的籽籽一起翻炒，洒上适量的白糖、鸡精和白胡椒粉，翻炒均匀即可起锅。
干乌鱼泡发方法
干乌鱼即鱿鱼：泡发鱿鱼干时，可先将鱿鱼干在清水中浸泡回软，然后，把回软后的鱿鱼干放入含5%左右浓度的碱溶液中浸泡。视鱿鱼干体泡发膨胀后，把鱿鱼干取出，用清水冲洗，以除去残留的碱溶液，再用清水浸泡，以待烹调加工。
黑鱼须家常做法
食材：黑鱼，食用油，食盐，大葱，生姜，大蒜，辣椒，白糖，淀粉。
第一步，先把黑鱼去除内脏，清洗干净，然后用刀把黑鱼片成片状，如果自己在家不容易弄，可以选择让店家处理好，一般店家都会给处理好。片成小片备用。
第二步，把黑鱼片放到一个小碗中，碗中再放入适量的淀粉，用手抓拌均匀，然后备用。
第三步，把准备好的大葱且开，生姜切丝，大蒜切沫，辣椒切段，辣椒要多放一些。
第四步，锅中放入适量的食用油，等油热之后，把用淀粉抓拌过的黑鱼片放进锅中过油，然后控油捞出。
第五步，另外起锅烧油，等油热之后，放进去辣椒进行爆香，然后放进去花椒，大蒜，大葱生姜，翻炒均匀之后，把之前过油的黑鱼片倒进去，翻炒均匀加入适量的白糖和食盐进行翻炒，接着出锅就可以了。
黑鱼须怎么炒
做法：
1.黑鱼须加适量盐豆粉加点鸡精。
2.把电磁炉放到桌上，调好的黑鱼须放一旁备用。
3.最后一步：锅中烧油把老鸭汤的调料包倒在锅里翻炒，加入清水烧。
4.把调好的黑鱼须放进锅中熬，等熟了捞起，装盘。
5.根据自己口味打碟子，味道好，营养好。低脂肪怎么吃都长不胖。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
