小蒜头怎么弄好吃窍门 大蒜搭配什么吃最好
各位老铁们好，相信很多人对小蒜头怎么弄好吃窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于小蒜头怎么弄好吃窍门以及大蒜搭配什么吃最好的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
大蒜搭配什么吃最好
大蒜是好东西，中国家庭及酒店美食等必备食材，大蒜更有一定的消炎药用价值，杀菌解毒等之奇效，大蒜与哪些食物搭配最好吃？
六种食物搭配如下；
一：莴笋配大蒜
莴笋与大蒜搭配不仅味道可口，低脂肪低热量，而且润肠通便。
二：五花肉配大蒜
五花肉和大蒜一起吃，能有效地消除身体疲劳，促进血液循环，增强体质。
三：黄瓜配大蒜
黄瓜和大蒜同吃能延缓衰老、养颜，降低胆固醇，对肥胖者有一定帮助。
四：菠菜配大蒜
菠菜含有丰富的维生素B1，与大蒜食用能滋养皮肤，消除疲劳，增强集中力。
五：牛肉配大蒜
牛肉含有多种维生素，蛋白质氨基酸，和大蒜一起吃，下饭可口，增强体质。
六：黑木耳配大蒜
黑木耳中含有维生素K，与大蒜同吃有预防血液凝块、血栓，有养血驻颜肌肤红潤等帮助。
香蒜头炒蛋怎么炒
香蒜头炒蛋是道地道的家常菜，大蒜的蒜香加上鸡蛋的焦香让人吃了赞不绝口！下面介绍的是操作步骤:
①食材及调味:香蒜头100g，鸡蛋4杦，盐3g，生抽5g，植物油10g，香醋2g。
②香蒜头洗净斜刀切成4厘米长段，鸡蛋打在碗中打成蛋液加少许香醋，这样做出来的鸡蛋蓬松没有腥味。
③锅烧热加入适量植物油把蛋液放入锅内中火炒出块状，盛出蛋块备用。
④锅中留入底油把切好的蒜头在锅内炒至断生，加入盐，生抽调至入味即可出锅装盘。
大蒜的十种吃法烹饪
一、蒜蓉生蚝
用料：
生蚝、大蒜。
做法：
1、找一把刷毛硬一点的刷子，把生蚝上的壳儿刷洗干净，撬开外壳，取出生蚝肉。
2、大蒜去皮剁成末，放入碗中，加入盐和香油拌匀。
3、把蒜泥跟生蚝混合在一起，用筷子充分拌匀，上锅蒸熟。
4、蒸好以后可以撒一些葱末。
二、蒜蓉大虾
用料：
虾、粉丝、大蒜、葱、青红椒。
做法：
1、大蒜剥去外皮剁成末;青红椒洗净切成末。
2、大虾剪掉虾须，用刀划开背部，取出虾线。
3、锅中倒油，把青红椒和蒜末放入锅中炒香，加一些蒸鱼豉油搅拌均匀后熬煮一小会盛出。
4、粉丝提前泡软，泡好后切成小段，铺在盘子的底部，上面摆上处理好的大虾，平铺整齐。
5、把熬煮好的蒜泥倒在大虾的背部，放入蒸锅中蒸上6分钟。
6、蒸好以后在表面撒上一些葱末，最后再淋上热油即可。
三、蒜蓉粉丝扇贝
用料：
扇贝肉，粉丝，大蒜，青红椒。
做法：
1、把扇贝的腮和胃去掉，给扇贝冲洗干净，大蒜头、青红椒洗净切成末。
2、粉丝提前泡软，放入锅中煮熟，捞出在凉水中浸泡一下。
3、把扇贝肉也倒入锅中焯一下水，时间不宜太久。
4、焯好水后捞出倒入碗中，把粉丝跟扇贝肉混合在一起，淋入一些蒸鱼豉油拌匀。
5、锅中倒入适量的油，油热后倒入一部分蒜泥，用铲子不停的翻动，直到变色变香再倒入另一部分蒜末和青红椒一起翻炒。
6、炒好以后盛出倒入扇贝肉的碗中拌匀即可。
四、蒜蓉茼蒿
用料：
茼蒿、大蒜。
做法：
1、茼蒿摘好以后清洗干净切成段。
2、大蒜去皮剁成末，生姜切成末。
3、锅中倒入适量的油，放入一点生姜末和蒜末炒一炒，炒出香味接着倒入茼蒿翻炒。
4、炒出汁水后加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀后就可以装盘了。
五、蒜蓉蒸茄子
用料：
茄子、大蒜、剁椒、葱。
做法：
1、大蒜去皮剁成末，放入碗中，加入剁椒用筷子搅拌均匀。
2、茄子去蒂清洗干净切成细条状，平铺在盘子中。
3、把调好的蒜末均匀的倒在茄子上，放入蒸锅蒸上10分钟。
4、蒸好以后，在表面淋上一点点生抽提味，再撒上一点葱末。
5、最后浇上热油即可。
六、蒜蓉白菜
用料：
奶白菜、大蒜。
做法：
1、先用清水把白菜清洗干净，如果比较大的话可以切小一点，大蒜剁成末。
2、锅中倒入适量的油，油热后倒入一点蒜末炒出蒜香味，把奶白菜到进入翻炒，等菜变软后用铲子翻动，盖上盖子开小火焖煮一分钟。
3、接着加入适量的盐调味，翻炒两下就可以出锅了。
炖蛋怎么做好吃
炖蛋的做法很多，我平时炖蛋是用2种方法
①纯鸡蛋炖蛋。2个鸡蛋打碎不搅拌起泡，均匀了就好，加入2~3倍鸡蛋量的40℃温水再搅拌，去掉上层浮沫，撒上葱花和放5克色拉油盖上平盘放锅中炖3O分钟。
②鸡蛋+豆腐为主料，其余做法同上一步骤。
优点：嫩鲜爽。
关于小蒜头怎么弄好吃窍门，大蒜搭配什么吃最好的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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