大家好，今天小编来为大家解答佛手螺怎么弄好吃这个问题，炒佛手螺的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 清水煮佛手螺怎么做如何做好吃
2. 什么是佛手螺
3. 炒佛手螺的做法
4. 腌佛手螺的做法

清水煮佛手螺怎么做如何做好吃

用料

佛手螺1斤，生姜适量，黄酒少许

白灼佛手螺的做法

1

佛手螺清洗干净，用淡盐水浸泡一会儿，再用清水冲洗干净

2

锅中放入清水，加入适量生姜片，水开后放入佛手螺，加入少许黄酒，煮3分钟捞出

3

剥掉皮和外壳，就可以尽情地享受鲜美的味道喽

什么是佛手螺

佛手螺是俗名，学名叫龟足。

佛手螺外貌比较奇特，外形看上去像绿色的狗爪，所以又叫做狗爪螺，佛手螺生长在礁石缝隙里的美味。佛手螺对于水质的要求比较高，一般生活存生态环境良好的海域里，水质越好，潮越急，佛手螺长得就越大，也越肥美。

炒佛手螺的做法

炒佛手螺是一道非常美味的海鲜菜肴，做法如下：

1.将佛手螺洗净，去除内脏和杂质，切成小块备用。

2.准备葱姜蒜末和辣椒丝，备用。

3.热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒丝爆香。

4.放入佛手螺块翻炒，加入适量盐和料酒调味。

5.炒至佛手螺变色，加入少量清水，盖上锅盖焖煮2-3分钟。

6.最后加入少量生抽和鸡精调味，翻炒均匀即可。

炒佛手螺口感鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的美食。

腌佛手螺的做法

材料：新鲜佛手螺1000克，酱油300克，食盐，鸡精适量，黄酒50克

（二锅头也可以）、白糖60克，清水适量，姜片3片，小米辣椒，香菜适量。

做法：

1、首先是把佛手螺放置在清水中清洗干净。

2、接着将清洗干净的佛手螺放进开水里煮一会。

3、煮熟以后放入到温水中洗净浮沫。

4、之后将所有的调料切碎，调好味道，放入洗好的佛手螺进去。

5、料汁注意要淹没过海螺哦。接着把腌的海螺放进去冰箱内冷藏一个晚上的时间，之后即可取出食用。

OK，关于佛手螺怎么弄好吃和炒佛手螺的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。