小龙虾怎么弄好吃的 龙虾最好吃的5种做法
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于小龙虾怎么弄好吃的和龙虾最好吃的5种做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享小龙虾怎么弄好吃的以及龙虾最好吃的5种做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
龙虾最好吃的5种做法
一、麻辣小龙虾配方
?小龙虾/姜片/料酒/干花椒
干麻椒/蚝油/孜然粉/香菜/啤酒
蒜头/豆瓣酱/香辣酱/生抽/火锅底料
1.锅内放油烧热，放入小龙虾稍微炸一下，等壳全变红了，就可以盛出了；
2.准备炒锅，爆香花椒、麻椒、姜片、蒜片、豆瓣酱、香辣酱和火锅底料；
3.放入龙虾，加入2勺生抽，翻炒均匀，再倒入啤酒没过小龙虾，盖上锅盖焖煮15分钟；
4.加入半勺蚝油和少许孜然粉调味，搅拌均匀即可。
二、蒜香小龙虾配方
?小龙虾/姜/葱花/蒜
葱白/盐/糖/生抽/啤酒
1.热油锅，放小龙虾炸至壳全变红了，就可以捞起来了；
2.用炒过虾的油，小火爆香蒜末姜末；
3.转大火，将小龙虾下锅爆炒，让料头的香味和小龙虾充分融合；
4.加入啤酒没过龙虾，大火烧开后加糖、盐、生抽；
5.焖煮十分钟后再放入少许蒜泥，翻炒出锅。
三、油焖小龙虾配方
?小龙虾/姜/葱/独蒜
啤酒/酱油/黑胡椒
香料包
（八角/桂皮/小茴香
陈皮/花椒/干辣等）
1.油锅烧热，放入姜片、蒜粒、香料一起炒一下；
2.加入食用油，熬两分钟香料包；
3.油烧热后倒入处理好的小龙虾，翻炒到虾壳开始变红；
4.加入啤酒和水基本盖住小龙虾，倒入酱油调咸淡；
5.盖上锅盖转小火焖熟小龙虾到汤汁收干到原来的五分之一左右；
6.加入黑胡椒粉调味，撒上葱起锅。
四、十三香小龙虾配方
小龙虾/八角/花椒/茴香
孜然/豆蔻/当归/香叶/桂皮
干辣椒/盐/葱/白糖/姜/油
1.将八角、花椒、茴香、孜然、豆蔻、当归、香叶、桂皮放入料包中，制成料包；
2.锅内放油，油温八成热时，放小龙虾和姜片煸炒至虾变色，倒热水；
3.放料包、干辣椒、盐、白糖调味，盖上盖子焖煮20分钟左右；
4.出锅前放葱段，即可盛出。
五、啤酒小龙虾配方
小龙虾/油/盐/干辣椒
姜/八角/啤酒/蚝油
老干妈辣酱/红油豆瓣酱
1.锅中倒油，倒入姜片、辣椒、八角；
2.放一大勺红油豆瓣酱，放一勺老干妈辣酱，放适量水把调料拌匀；
3.倒入小龙虾大火翻炒，倒入两勺蚝油汁；
4.倒一瓶啤酒，大火烧开，小火焖煮20分钟即可。
小龙虾做法
大家好，很高兴和美食爱好者一起探讨这个问题。炎炎夏日是吃小龙虾的旺季，和三五好友沉浸在小龙虾的海洋里大快朵颐。小龙虾的口味有很多如十三香小龙虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾、蒜蓉小龙虾等。
蒜蓉小龙虾最为经典，味道鲜美老少皆宜。现将蒜蓉小龙虾的做法和大家分享交流。
一，清理小龙虾的方法很重要，用毛刷将小龙虾身上彻底洗刷干净反复清洗。然后用剪刀在小龙虾的虾头二分之一处剪掉，虾尾取中间部分轻轻拉出内脏。沥干水分备用。
二，将大蒜和老姜切成细末，大葱切段，啤酒一瓶，高度白酒20克。
三，锅中加食用油油温升至8成热，将小龙虾倒入煎炸，加入白酒继续翻炒【白酒能够使小龙虾颜色红润发亮】，小龙虾炸至红润捞出。锅中再添加适量食用油待油温升高，放入蒜末姜末和大葱炒香，加入小龙虾继续翻炒啤酒加入、食盐适量，中火焖煮20分钟。
四，出锅后可以加入少量香菜【使其更加美观】。
小龙虾虽然味道很美味，但是不可以多吃哦。
龙虾怎么烧好吃
以下是烧龙虾好吃的步骤：
1.首先选择新鲜的龙虾，最好现场挑选并杀掉。
2.把龙虾浸泡在冷水中15分钟，可以让龙虾的嘴巴呈松弛状态，便于清洗和加工。
3.蒸煮龙虾，用大蒸锅或大炒锅放入少量水，加入姜片、葱段、料酒、盐等调味品，蒸约10-15分钟，把龙虾脓血吐干净。
4.把蒸煮好的龙虾取出，晾凉至温热后开始烧制。
5.在锅里加入油，油温略高于中火，将葱姜蒜爆香，加入料酒炒匀。
6.加入龙虾，大火翻炒，加入盐、味精等调味料，烹调至汁浓味香即可出锅。
7.可以选择喜欢的配菜搭配食用，如烤馍、面条等。
注意事项：
1.龙虾加热过度会导致变硬，建议烧制时间控制在5分钟以内。
2.烧烤的龙虾可以在吃之前加一些调味料，例如香菜、蒜泥等。
3.龙虾的口感最好新鲜，建议在选择龙虾时选择存活状态的，避免死亡太久影响口感
冻龙虾怎么做好吃又简单家常的
1、先将龙虾解冻，然后清洗干净，剥去虾皮，另外准备适量的葱姜蒜，切好备用。
2、另外将八角、香叶、茴香等佐料泡好备用，接着准备起锅。
3、热锅倒入适量的油，油七八分热的时候爆香葱姜蒜，接着倒入剥好的龙虾继续翻炒。
4、将龙虾炒至八成红，然后放入淹没龙虾的开水，再适当放入盐和糖。
5、待大火烧开后换成小火继续炖10到15分钟，等汤汁收进的时候即可关火装盘食用。
关于小龙虾怎么弄好吃的到此分享完毕，希望能帮助到您。
