地瓜糖糕怎么弄好吃,高压锅红薯糖糕做法
大家好,今天给各位分享地瓜糖糕怎么弄好吃的一些知识,其中也会对高压锅红薯糖糕做法进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
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红薯糖糕面放多了怎么办
你可以适当的加水稀释,这样可以改善,不会太浓稠和干燥的。比较方便快捷实用干净整洁卫生。面稀加面粉,可以解决问题得的。
炸油角糖糕的家常做法
主料:低筋面粉一斤
辅料:白砂糖四十克、盐三克
馅料:面粉三十克、白砂糖六十克
步骤
步骤
一、首先开炉点火,锅中加入两勺清水
(水不能太多,预估水能让面和成光滑面团即可),再放入白糖和盐
(盐不要太多,微微有些咸味最佳),放在火上煮开,见白糖彻底融化关火
步骤
二、然后准备一个容器,将滾开的水缓缓倒入面粉中,一边倒边用筷子不停的搅拌
(水要分次放入,这样能更好的把控面粉的吃水量),再将面粉顺时针搅拌,搅拌成棉絮状停止加入
步骤
三、待面粉稍微冷却后
(感觉不烫手就行了),手上抹上食用油
(抹上油是为了防止黏手),把棉絮状揉成一个光滑的面团
(多次揉捏,这样面团出锅更有味),然后将面团放入碗中,盖上保鲜膜让面醒发半个小时左右
步骤
四、取一只空碗,把馅料倒入碗中搅拌均匀
(这时候糖馅就成了),然后将醒发好的面团取出
(这时候面团会非常的软),放在案上用手搓成长条状
(案子上撒上干面粉,这样不容易粘底)
步骤五、然后分成大小均匀的几个剂子,取一个面剂用手团圆然后压扁,用手指轻捏边缘做成一个圆,用勺子舀一勺糖馅放入面皮中,慢慢转动收口,收口处向下,然后用手掌轻轻压成饼状
步骤六、最后开炉点火,锅内烧干水分放入食用油五勺
(稍微多些没关系),大火烧至五成热,然后改小火将面坯放入锅中浸炸,炸到糖糕外表金黄膨胀,即可倒出来控油啦,这时候香味就扑鼻而来,入口外酥里嫩,别提多美味了
青田糖糕做法
食材做法
1、100克面粉、油、糖搅拌成糖油面备用,面粉揉成光滑的面团发酵
2、发酵至2至2.5倍
3、把面团擀成长方形
4、间用擀面棒中间压一下
5、糖油面搓成长条放在中间
6、再对折
7、切成一个个胚子醒45分钟
8、起油锅加热
9、放入醒好的胚子煎
10、煎至金黄出锅
高压锅红薯糖糕做法
1、红薯两块上高压锅蒸熟,压成泥
2、加入面粉、淀粉和成面团,醒发10分钟
3、就成圆球,捏扁加入一勺糖,揉成圆球压扁,蘸芝麻备用
4、油7成热下锅,飘起变金黄即可,也可变黄后捞出,稍后再复炸一次
OK,关于地瓜糖糕怎么弄好吃和高压锅红薯糖糕做法的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。