地瓜糖糕怎么弄好吃，高压锅红薯糖糕做法

2024-08-15 19:29:32 作者：模板小编 -

大家好，今天给各位分享地瓜糖糕怎么弄好吃的一些知识，其中也会对高压锅红薯糖糕做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

你可以适当的加水稀释，这样可以改善，不会太浓稠和干燥的。比较方便快捷实用干净整洁卫生。面稀加面粉，可以解决问题得的。

主料：低筋面粉一斤

辅料：白砂糖四十克、盐三克

馅料：面粉三十克、白砂糖六十克

步骤

步骤

一、首先开炉点火，锅中加入两勺清水

（水不能太多，预估水能让面和成光滑面团即可），再放入白糖和盐

（盐不要太多，微微有些咸味最佳），放在火上煮开，见白糖彻底融化关火

步骤

二、然后准备一个容器，将滾开的水缓缓倒入面粉中，一边倒边用筷子不停的搅拌

（水要分次放入，这样能更好的把控面粉的吃水量），再将面粉顺时针搅拌，搅拌成棉絮状停止加入

步骤

三、待面粉稍微冷却后

（感觉不烫手就行了），手上抹上食用油

（抹上油是为了防止黏手），把棉絮状揉成一个光滑的面团

（多次揉捏，这样面团出锅更有味），然后将面团放入碗中，盖上保鲜膜让面醒发半个小时左右

步骤

四、取一只空碗，把馅料倒入碗中搅拌均匀

（这时候糖馅就成了），然后将醒发好的面团取出

（这时候面团会非常的软），放在案上用手搓成长条状

（案子上撒上干面粉，这样不容易粘底）

步骤五、然后分成大小均匀的几个剂子，取一个面剂用手团圆然后压扁，用手指轻捏边缘做成一个圆，用勺子舀一勺糖馅放入面皮中，慢慢转动收口，收口处向下，然后用手掌轻轻压成饼状

步骤六、最后开炉点火，锅内烧干水分放入食用油五勺

（稍微多些没关系），大火烧至五成热，然后改小火将面坯放入锅中浸炸，炸到糖糕外表金黄膨胀，即可倒出来控油啦，这时候香味就扑鼻而来，入口外酥里嫩，别提多美味了

食材做法

1、100克面粉、油、糖搅拌成糖油面备用，面粉揉成光滑的面团发酵

2、发酵至2至2.5倍

3、把面团擀成长方形

4、间用擀面棒中间压一下

5、糖油面搓成长条放在中间

6、再对折

7、切成一个个胚子醒45分钟

8、起油锅加热

9、放入醒好的胚子煎

10、煎至金黄出锅

1、红薯两块上高压锅蒸熟，压成泥

2、加入面粉、淀粉和成面团，醒发10分钟

3、就成圆球，捏扁加入一勺糖，揉成圆球压扁，蘸芝麻备用

4、油7成热下锅，飘起变金黄即可，也可变黄后捞出，稍后再复炸一次

OK，关于地瓜糖糕怎么弄好吃和高压锅红薯糖糕做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。