水做牛肉怎么弄好吃？清水卤牛肉怎么做
其实水做牛肉怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解清水卤牛肉怎么做，因此呢，今天小编就来为大家分享水做牛肉怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
黄牛和水牛肉有什么区别为什么黄牛不能游水
以前小时候见得多。好象水牛比黄牛的力气大。一般农村干活，跟田，好象都是水牛。
至于黄牛的肉也吃。还是水牛的肉好吃。目前还没听说过。没有研究。
也没有看见过黄牛下水。水牛下水很多。谢谢
悟空问答，清汤牛肉怎么做好
首先将牛肉清洗干净，然后切成小块，锅中放水，水开放入切好的牛肉，灼水后捞出，锅中放入清水，放入牛肉加盐、鸡精、胡椒粉调味，放入一点葱姜去腥，几粒花椒，水开捞出浮末，放入一点白萝卜块，小火炖至牛肉熟透为止，出锅撒上一点香菜蒜苗既可。
清水卤牛肉怎么做
私房【卤牛肉】方法主料：牛腱子肉2斤
调料：
A：香叶5片，甘草4片，白芷1片，陈皮2片，辣椒10根，八角2颗，桂皮1段，香砂2颗，草果1颗，小茴香，花椒
B:姜5片，葱白1小把，冰糖15g，豆瓣酱1汤匙，生抽2汤匙，老抽2汤匙，盐2汤匙，料酒1汤匙，五香粉半汤匙
做法：
1.牛腱子肉洗净，用清水浸泡半小时去除血水，捞出洗净改刀切小块，冷水入锅焯水。
2.把焯好水的牛腱子肉迅速过凉洗净浮沫，用冰水浸泡30分钟左右。
3.把泡好的牛腱子肉放进大汤锅里。
4.加入冲洗干净的调料A。
（用筛网装着在水龙头下冲洗很方便）
5.加入适量清水，和调料B里所有的调料，盖上盖，大火烧开煮15分钟。
6.转小火，继续煮约100分钟左右至牛肉熟烂，关火，让牛肉浸泡在卤水里自然冷却即可。
煮的时间，根据你牛肉分割的大小来定，煮到能用筷子轻松的扎进去就行了。
2.牛肉卤好后不要马上捞出来，让它在卤水里浸泡隔夜会更入味。
3.吃的时侯切片，直接加点香菜，浇点卤水拌拌就很好，也可以加青椒略炒，再或者吃面的时侯加几片都很好。
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牛肉汤汤像清水怎么做
1.先将牛肉切片，淋入料酒、生抽、芝麻油，放少许白糖，少许盐抓匀，再放1勺生粉，继续抓匀，腌制20分钟
2.干辣椒切节，姜切米，蒜子切米，黄豆芽去根洗净。
3.锅放油，倒入黄豆芽，少许盐，炒熟，盛到碗中垫底。
4.另起锅，放油，放入豆瓣酱炒匀，再放姜、蒜炒香。倒入清水约200毫升，炖煮开，放入酱油、胡椒粉、牛肉，煮熟，装入有豆芽的碗中。
5.锅入油，烧热，倒入干辣椒爆香，一起淋到牛肉上，就圆满完成了!
OK，关于水做牛肉怎么弄好吃和清水卤牛肉怎么做的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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