大家好，关于凉糕没有椰蓉怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于台湾五颜六色的水果凉糕做好后怎样脱模的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 台湾五颜六色的水果凉糕做好后怎样脱模
2. 怎样做凉糕怎样做冰糕
3. 台湾水果凉糕为什么会Q弹
4. 咖啡凉糕做法

台湾五颜六色的水果凉糕做好后怎样脱模

1、把准备好的玉米粉放锅内，开小火干炒3-4分钟，晾凉备用。

2、用一个耐热容器，里面抹上少许油防沾黏。

3、将准备好的树薯粉+果汁+砂糖放在碗中搅拌均匀至无颗粒状。我用的是柳橙汁与蔓越莓汁。

4、然后放在炉火上，开小火持续搅拌，搅拌到呈现浓稠微透明状就可以关火。

5、趁热倒入作法1的容器里，表面抹平，可以沾点油比较好抹，电饭锅外锅放200ml水，蒸至呈现透明状即可。

6、将凉糕放凉后四边轻轻压脱模，切成合适的方块状，沾上熟玉米粉即可食用。

怎样做凉糕怎样做冰糕

食材：柠檬皮1个，切细碎，水235毫升，糖100克，柠檬汁120毫升，碳酸矿泉水120毫升，柠檬皮碎12克，作装饰用

做法

1.在一个小锅里，把碎柠檬皮、矿泉水和糖搅拌在一起。煮开后，然后把火关小，焖煮5分钟。然后熄火，放凉。

2.然后在一个大碗里，把做好的柠檬糖浆倒进冰激淋机里，按照机器的指示制作冰糕。然后撒上柠檬皮碎作装饰。

3.如果家里没有冰激淋机，你可以把糖浆倒进一个盒子里，然后放到冰柜里，冷冻1个半小时之后拿出来，然后用橡皮刮刀搅拌，然后再放回冰柜。然后每小时搅拌一次，约搅拌4次。你搅拌的次数越多，就会有更多的空气进入冰糕，那冰糕的口感会更柔滑。

台湾水果凉糕为什么会Q弹

台湾水果凉糕之所以会Q弹，主要是因为它的主要原料——地瓜粉和木薯粉的特性所致。

地瓜粉和木薯粉都是淀粉类食材，它们具有较高的黏性和弹性，能够形成一种类似于弹性胶状的物质。在制作凉糕时，这种物质会随着加热和冷却的过程而发生变化，形成了凉糕的Q弹口感。

此外，制作凉糕时还会加入适量的糖、水果等食材，这些食材也会对凉糕的口感产生影响。例如，加入水果可以增加凉糕的口感层次和香气，使其更加美味可口。

总之，台湾水果凉糕之所以会Q弹，是因为其主要原料地瓜粉和木薯粉的特性所致。

咖啡凉糕做法

食材:琼脂10克，咖啡2包，白糖70克，温水200毫升

做法:

1，琼脂用温水提前泡开

2，将咖啡倒入200毫升的温水搅拌至融化

3，接着，将泡开的琼脂捞了锅中，倒入200毫升的清水烧开，至融化

4，然后，合入化开的咖啡和白糖，用小火加热搅匀。

5，最后，将成品倒入模具中，放入冰箱冷藏1个小时后脱模，即可。

关于凉糕没有椰蓉怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。