各位老铁们好，相信很多人对福州炒肉糕怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于福州炒肉糕怎么弄好吃以及玉林肉糕如何炒的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 四川肉糕家常做法
2. 武汉肉糕怎样吃
3. 自制好的肉糕、园子怎么做火锅好吃
4. 玉林肉糕如何炒

四川肉糕家常做法

主料:

肉馅适量

肉汤适量

红薯淀粉适量

辅料:

葱适量

姜适量

酱油适量

香油适量

四川肉糕的家常做法步骤:

1.准备肉馅、肉汤、红薯淀粉、葱、姜、酱油、香油

2.肉馅放葱姜末、酱油、盐搅匀

3.红薯淀粉拿少量水化开

（只要搅匀没块就行）。

4.把调好的肉馅放到水淀粉中，搅匀。

5.另起锅烧开肉汤，肉汤和水淀粉的比例是4：1。

6.把滚开的肉汤加到刚才的水淀粉糊中，放香油调味

(可以多放点），搅拌均匀。

7.放火上继续搅拌加热，一个方向搅，出一部分水汽，到颜色发深，熬到半熟。

（要不停的搅拌，否则容易沾锅底）

8.放到盆中，手沾油把表面抹平。放到锅里蒸一小时。

9.拿出，等待凉凉，把蒸熟的肉糕翻扣出来，呈半透明状。

武汉肉糕怎样吃

切片，爆炒，火锅烧汤，清蒸都可以！

自制好的肉糕、园子怎么做火锅好吃

主料

黄陂肉糕220克、黄陂鱼丸323克、黄陂肉丸240克

辅料

油15克、盐1.5克、黑胡椒粉1克、淀粉5克、香葱20克、香菇100克、木耳80克、黄花菜60克、胡萝卜50克

步骤1

准备好黄陂肉丸、肉糕、鱼丸。

步骤2

黑木耳、香菇、黄花菜提前泡发，洗净备用。

步骤3

胡萝卜切薄片，黑木耳、香菇分别切小块备用。

步骤4

黄花菜系个结备用。

步骤5

淀粉用冷水调匀；香葱洗净切细粒备用。

步骤6

倒中油热，爆香葱粒。

步骤7

倒入胡萝卜片、黑木耳和香菇，炒匀。

步骤8

倒入黄花菜，炒匀。

步骤9

倒入黄陂三鲜，簸匀。

步骤10

加入一碗高汤，簸匀；煮3分钟。

步骤11

加入盐，簸匀。

步骤12

加入胡椒粉，簸匀。

步骤13

淋入淀粉汁，待充分糊化后，簸匀。

步骤14

加入葱花，簸匀。

步骤15

转入锅仔煮开，带酒精炉上桌，边加热食用味道更鲜

玉林肉糕如何炒

主料：猪肉100克、淀粉1小勺、香油1/2小勺、料酒1大勺、红曲粉1/4小勺。

辅料：葱花适量、盐适量。

用料：猪肉100克，淀粉1小勺，香油1/2小勺，料酒1大勺，红曲粉1/4小勺，葱花适量，盐适量，水少许。

做法：

1、猪肉洗净切小丁。

2、放入料理机杯中。

3、搅打成细腻肉末。

4、将红曲粉，淀粉，盐，料酒，水，倒入碗中，搅拌均匀。

5、倒入肉末，搅拌至水分被完全吸收。

6、加入香油，葱花，搅拌均匀。

7、放回料理机杯中。

8、搅打均匀。

9、倒入模具中，压实，抹平表面。

10、放入沸水锅中，中火蒸20-30分钟。

11、熟透出锅即可。

好了，关于福州炒肉糕怎么弄好吃和玉林肉糕如何炒的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！