大红虾怎么弄好吃？大红虾的家常做法
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于大红虾怎么弄好吃，大红虾的家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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大红虾怎么做好吃
食材：大对虾四对、白糖、鸡汤、醋、酱油、精盐、味精、绍酒、葱、姜、熟猪油、耗油
1、将对虾头部的沙包去掉，抽去虾肠，留皮，用清水洗净，葱、姜切成片；
2、炒锅内放猪油，在旺火上烧至八成热，放入对虾，炸至五成熟捞出；
3、炒锅内留油，下葱、姜炸出香味，再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾，用微火炒5分钟，取出大虾；
4、整齐地摆入盘内，然后将原汁浇在大虾上即可。
红烧红虾的正确做法
材料
红虾2斤,姜1块,九层塔1小把,蚝油2大匙,米酒1小匙,盐少许
做法
1、姜切片,红虾去须洗净
2、起油锅,爆香姜片,再放入红虾快炒，
3、加入蚝油,米酒稍微焖煮,再以盐调味,起锅前加入九层塔即完成。
家常红虾最简单的做法
1:红虾剪掉头部，身体开背后,用刀剖开虾身再剥去壳并清肠泥.
2:用麻油起锅,中小火先煎头,盖上锅盖,2~3分后换面,两面煎熟,放蒜末,米酒和胡椒粉,拌一拌即可起锅.
3:要洗锅,用麻油再起锅,放葱末和蒜末,之后放蕃茄酱,糖,米酒和一点水,最后放虾子,改大火,盖上锅盖,30秒后翻面,收干汤汁即可起锅.
大红虾的家常做法
主料：大红虾300克。
配料：黄瓜100克，香菇10克。
调料：葱姜蒜各2.5克，淀粉1克，精盐2克、味精2克，白糖1克、淀粉2克、鸡蛋清2只、五香粉5克，绍酒2.5克，白醋1.5克，色拉油50克。
做法：
1、将冰冻大红虾化开剥皮，去净虾须用水洗净，用鸡蛋清、淀粉上浆备用。把黄瓜洗净削皮掏瓤切成菱形块备用，香菇洗净切成十字刀块用开水焯1-2分钟过凉水备用，葱洗净切成丁，姜洗净切成末，蒜剥皮拍成泥。
2、将炒锅置火上，倒入色拉油500克
（实耗50克左右）烧至八、九成热，下入备用的虾仁炸1分钟左右再下入黄瓜、香菇块翻炒15秒钟倒出控掉油。
3、将炒锅留少许底油置火上，加入20克左右的清水，放入葱姜蒜、五香粉、绍酒、白糖、香醋、精盐烧开，再加入虾仁、味精翻炒10秒钟即可出锅装盘
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