安陆美食外卖：详细菜谱及制作流程 【h2】

1.食材准备 - 猪肉

(五花肉) 100 克 - 鸡蛋 2 个 - 生姜 适量 - 大葱 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 白胡椒粉 适量 - 食用油 适量 【h2】
2. 制作过程

1.将猪肉切成小块，放入碗中，加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉腌制 15 分钟。
2. 打入鸡蛋，搅拌均匀。
3. 将腌制好的猪肉块沾上鸡蛋液，放入热锅中煎至两面金黄，取出备用。
4. 热锅凉油，放入生姜和大葱爆香。
5. 加入煎好的猪肉块，加入适量生抽，煮至入味。 6. 加入适量的水，盖上锅盖，煮至水快干时再加入适量的生抽，煮至水快干时再加入适量的生抽，煮至水快干时再加入适量的生抽，煮至水快干时再加入适量的盐，煮至水快干时再加入适量的盐，煮至水快干时再加入适量的盐，煮至水快干时再加入适量的白胡椒粉，翻炒均匀。 【h2】
3. 成品展示 将炒好的猪肉块装盘，撒上葱花即可。 【h2】
4. 适合人群 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童、孕妇等身体较弱的人群。 【h2】
5. 禁忌 猪肉虽然营养丰富，但是也不能过量食用，特别是高脂肪、高热量的食物，过量食用会增加人体负担，因此，肥胖、心血管疾病等患者应适量食用。 【h2】6. 注意事项

1.煎猪肉块时要用中火，不要过度火煎，否则肉质会变硬。
2. 煮猪肉块时要加入适量的水，否则肉会变硬。
3. 炒好的猪肉块要装盘时，尽量不要用铁器装盘，否则会影响口感。