土豆粑粑怎么弄好吃又简单(土豆粑粑做法)

2024-07-10 10:11:52 作者：小编原创 -

今天给各位分享土豆粑粑怎么弄好吃又简单的知识，其中也会对土豆粑粑做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

正宗洋芋粑粑的做法
曲靖洋芋粑粑做法
宣威洋芋粑粑的做法
土豆粑粑做法

正宗洋芋粑粑的做法

1、土豆2-3只

（约400g）、鲜茴香150g、黄油4汤匙

（60g）、糯米粉4汤匙

（60g）、白砂糖2汤匙

（30g）、色拉油2汤匙

（30ml）。2、西红柿半个

（约150g）、红皮半个

（约100g）、朝天椒3只盐1茶匙

（5g）。

茴香洋芋粑粑的做法：

1、土豆削去外皮，放在容器中加入没过土豆的水，微波炉高火加热15分钟至熟透，捞出碾成细碎的土豆泥。

2、在土豆泥中加入糯米粉

（2汤匙，30g）、黄油、白砂糖和剁成茸的鲜茴香。充分搅拌后放入冰箱保鲜层冷却

（以便烹制时成型）。

3、将土豆茴香泥压成数个小圆饼的形状

（厚约1cm），分别在表面粘上糯米粉

（另2汤匙，30g）。

4、中火加热微波炉煎锅中的油，将小饼逐个放入锅中煎至表面金黄酥脆，捞出沥干油分装盘备用。

5、将西红柿、红皮洋葱和朝天椒剁成细茸状，调入盐拌匀，配在煎好的洋芋茴香粑粑旁即可。

曲靖洋芋粑粑做法

答:曲靖洋芋粑粑首先是选用新鲜的土豆和面粉，把土豆去皮切成丝，和上面粉，再加上适当的食盐，使土豆和面粉均匀粘合在一起后，再用专门的漏勺摊成饼形，然后放入炼熟的植物油中煎炸，要恰到好处的火候和拿捏得当的时间，火候保证粑粑的香脆，时间则决定粑粑的颜色，出锅后的粑粑不仅香脆可口，而且还带着清新的植物香味，由外到内先脆后嫩，极为爽口，可根据自己的口味撒上不同的佐料。

解释:洋芋是曲靖人喜闻乐见的食材，而曲靖洋芋粑粑就是由土豆为原材料的一种当地特色小吃，曲靖洋芋粑粑以它外酥里嫩，清脆可口的特点成为曲靖街头最常见的小吃，主要营养成分是淀粉，不含防腐剂，老少皆宜。