本篇文章给大家谈谈糯米排骨粉蒸怎么弄好吃，以及糯米粉蒸排骨怎么做对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 糯米粉蒸排骨做法
2. 糯米排骨怎么蒸的好吃
3. 糯米粉蒸排骨怎么做
4. 糯米粉蒸排骨的做法，糯米粉蒸排骨怎么做

糯米粉蒸排骨做法

材料

排骨500克，莲藕250克，糯米粉250克，香葱2棵，生姜1小块，酱油4小匙，料酒1大匙，精盐2小匙，白糖0.5大匙

做法

1、葱洗净打结，姜洗净切片。

2、将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许糯米粉拌匀，腌至入味。

3、洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时。

4、将排骨、藕片放在碗里，倒入糯米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉。

5、然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的糯米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15分钟至熟即可。

糯米排骨怎么蒸的好吃

糯米排骨蒸得好吃。原因是糯米排骨是一道传统的中式菜肴，口感香糯，深受人们的喜爱。要将糯米和排骨的风味发挥到最大化，需要注意以下几点：首先，选用新鲜、肥瘦相间的排骨，将其先用水焯过，去除血水，并控制好焯水的时间，以免过分熟。其次，糯米需要提前洗净，并浸泡一段时间，用温水加少许油拌匀后蒸熟，这样糯米的口感会更好。最后，在蒸的过程中，可以加入葱姜等香料，增强味道。除了蒸，还可以使用其他的烹饪方法，如炖、煮等，但在烹饪之前，都需要将排骨焯水。此外，还可以根据个人口味加入些许糖和醋，使其口感更为浓郁。

糯米粉蒸排骨怎么做

回答如下：材料：

糯米粉、排骨、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、水、香油

步骤：

1.排骨洗净切成小段，放入锅中加水煮至排骨变色，捞出备用。

2.葱姜蒜切末，热锅凉油爆香，加入料酒，炒香后加入排骨，翻炒均匀。

3.加入适量水，加盖煮约10分钟，加入生抽、老抽、糖、鸡精，调味后再煮5分钟。

4.糯米粉放入碗中，加入适量温水，搅拌均匀成糊状。

5.将糯米粉糊倒入蒸盘中，铺平，将排骨摆在糯米粉上面，再将葱姜蒜汁淋在排骨上面。

6.大火蒸约20分钟左右，取出后撒上葱花和香油即可食用。

糯米粉蒸排骨的做法，糯米粉蒸排骨怎么做

主料：肋排700克,糯米100克

辅料：腐乳汁

(1大勺),老抽

(1小勺),蚝油

(1小勺),糖

(1小勺),盐

(1/2小勺),白酒

(1小勺),葱姜

(适量),八角

(1个),花椒

(少许),小红椒

(1个)

步骤：

?1.排骨放水中清洗干净，捞出沥干水分，加入白酒，撒上切片的葱姜腌制15分钟

?2.将葱姜拣出，加入腐乳汁1大勺、老抽1小勺、蚝油1小勺、糖1小勺、盐1/2小勺，然后搅拌均匀备用，

?4.将事先淘好并晾干的糯米放入无油无水的炒锅中，将八角、花椒、小红椒放入，小火慢慢翻炒糯米，直到糯米微微发黄即可关火。

?5.将糯米连同八角等一起放入料理机中打碎成颗粒状米碎，将米碎倒入排骨中抓拌均匀，使每块排骨表面均匀沾着米碎，

?6.高压锅30分钟，蒸好后拿出即可。

文章分享结束，糯米排骨粉蒸怎么弄好吃和糯米粉蒸排骨怎么做的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！