豌豆沙怎么弄好吃视频讲解?豌豆沙的正宗做法
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本文目录
豌豆沙的正宗做法
1,准备豌豆,葡萄干,红枣。
2,葡萄干和去核的红枣洗净,加少量水在搅拌机里打成泥。
3,将煮熟的豌豆和适量的水一起搅拌,直到成沙状,加热煮开即可。
黄豌豆最好吃的十种吃法
没有明确的结论,因为对于食物的味道和喜好是主观的,不同人有不同的口味。
但是以下列出一些常见的黄豌豆食用方式供参考:
1.煮黄豌豆粥:将黄豌豆和大米一起煮成粥,清淡可口。
2.黄豌豆沙:用黄豌豆制作的糊状食物,可以添加糖或者奶油增加甜味。
3.黄豌豆蔬菜沙拉:将黄豌豆加入自己喜欢的蔬菜搭配制作沙拉。
4.黄豌豆炖鸡:将黄豌豆与鸡肉一起炖制,营养丰富。
5.黄豌豆炒蛋:将煮熟的黄豌豆和鸡蛋一起煎炒制作,味道美味。
6.黄豌豆煮面:在黄豌豆上加入面条煮熟,口感丰富。
7.黄豌豆汤:可以加入其他食材和调料,制作出多种不同口味的黄豌豆汤。
8.黄豌豆蔬菜汤:与蔬菜一起煮汤,健康美味。
9.黄豌豆烤串:将黄豌豆串成串,用烤的方式烹制,可以添加其他佐料增加口感。
10.黄豌豆面包:将黄豌豆粉加入面包中一起烘烤,可以制作出多种不同风味的面包。
豌豆沙月饼馅的做法,豌豆沙月饼馅怎么做好吃
食材干豌豆300g白砂糖80g黄油50g植物油40g清水360g制作时间:1-2小时用餐人数:
步骤1将豌豆泡水一夜或更长,直到完全泡发膨胀。
2第二日将豌豆进行手工脱皮,这会有点费时。
3将脱皮的碗豆下锅煮开1分钟。
4倒掉污水,冲洗干净。注:焯烫豆子这一过程有效地去除豆腥味。
5将豆子放入高压锅中,倒入刚刚漫过豆子的清水
(约360毫升)。
6保持这种加压状态30分钟。
7解压后打开锅盖,豆子已经完全煮烂了。
8将豌豆倒入厨房料理机中打成细泥。
9将豌豆泥倒入炒锅。
10如果较稀就要再炒干些,然后加糖约80克。11炒到糖完全融化后加黄油50克和植物油40克继续炒。
12直到油脂完全融入豆沙中。
13这时如果取一小块豆沙在手中攥一下,没有粘物就是合格的。
干豌豆汤怎么煮才翻沙
【原材料】
干豌豆300g,清水1000g,小苏打1g
【制作步骤】
1、干豌豆洗净后用清水浸泡12小时以上。
2、泡至涨透的豌豆。
3、将涨透的豌豆沥干水分,倒入锅中,加入小苏打,拌匀后静置10分钟。
4、加入清水,大火烧开,转中小火熬煮至耙软、翻沙。
5、将煮好的耙豌豆倒入双层纱布中沥水。
6、静置2-3小时至水分完全沥干即成耙豌豆
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